茶之秘籍（练习版2）

用茶：台湾乌龙-包种（发酵度低，清新）

用具：瓷壶和瓷杯

用火：电水壶

用水：雀巢桶装水

今天泡的包种，我让同事喝两个不一样的味道，一个是盖着盖子泡，一个是不盖盖子泡，一开始我问她，她觉得区别不大，后来我和她说：你感觉一下茶汤的厚度，她说：你这么一说好像刚才喝的那泡比较厚，没有前面轻薄，那我说我再泡一泡给你喝喝，这个大概已经是我们四五泡了，味道已经慢慢走下坡路了，但是我还是想给她喝到茶汤的滋味，一个是又去把水烧热，一个是做了三次候汤，因为一开始的直接倒出的那一杯，最后一点点没倒掉的，我单独喝了一下，特别苦，那我想沉淀在最后一点点的滋味可能可以成为这杯茶汤的点睛之笔，不出所料，最用心的这杯不仅让她喝出了厚薄，也喝出了口腔中散发的茶滋味，她也觉得是最好喝的一杯。然后又试了盖盖子的，再次帮她证实了厚重感。感觉这次泡茶，慢慢的摸索到了浓茶淡泡的不一样，等周末有空了，想再试试碧螺春。