食验室| 豌豆射手，快到碗里来

正是豌豆成熟的季节

不时·不食

小时候到了豌豆荚开始涨鼓鼓的时节就爱跟着大人一起下田去摘。

春末，微风暖暖的，豆子们在地里不时看见晃动的脑袋，兜一衣襟饱满的豆荚，倒进篮子抱回家，还没给豆子喘气的机会，就用清水洗净上锅煮了。出锅后顾不得烫，捏着豆把儿放进嘴里，胡乱吹两下热气，便开动嘴巴，把豆子捋进去了。。

下面分享一下本汪自己用豌豆做的小食啦~

01.盐水豌豆

以前每到豌豆季节，家里几乎顿顿都有这么一盘菜：煮豌豆，一直吃到豌豆落令。这种是最简单的吃法，拈起一枚带着豆荚的豌豆，整个送入嘴里，手往外轻抽，娴熟的用牙齿带出豆壳内的豌豆，水润清甜，外公总爱倒上一碗黄酒，然后谈笑风生。

吃法虽简单，但保留了食物原本的滋味。

只有用最新鲜的食材，加上最能保留食物本味的烹饪方法，才能体会其中真正的滋味。

02.肉末豌豆

同样是一道hin简单，hin常见的家常菜啦

主材是豌豆，然后配菜是胡萝卜，猪肉，现在我还喜欢放点香菜

应季又对胃，颜色亮丽，绝对是无敌下饭的一道菜！

03.糯米蛋

不吹，在下绝活

登登登登

谢谢大家观看~