益生菌的故事（一）

今天营养美学新品发布，是一款即食型的益生菌。

说起来，益生菌这个项目第一次启动是在2017年，距今已经三年半了。当时因为日本益生菌市场增长得很快，我们也想做一个益生菌产品，所以作为一个研发小能手，罗总在世界范围内拜访这些最顶尖的益生菌供应商，比如丹麦的丹尼斯克、科汉森、美国的杜邦，以及日本的森永、明治，一家家这么聊过来。

公司CEO罗总，作为一个研发小能手，满世界找最好的原料，到处搜文献paper，这个是我们很拿手的。我们当然是很快就找齐了七颗龙珠召唤了神龙啊，什么调节肠道菌群的，抑制有害重金属的，抑制致病菌的…然后就拿着这么一堆，也许是世界上成本最高的一堆益生菌样品，去给小伙伴们测试了。以惯常的经验，顶级供应商加上舍得花成本，这产品肯定差不了。结果当时拿到测试报告这么一看，打脸了，测试结果非常不理想。

在一筹莫展的时候，罗总想起来这么一个事，这个事儿发生在西藏。说到西藏，大家的印象是什么，纯净，圣洁，没有污染，但是我对西藏的第一印象并没有那么好。因为罗总很多年前第一次去的时候，身体非常的不舒服，吃不下饭，还一直腹泻，你想想，西藏那地方厕所也不富裕，对吧，所以当时挺痛苦的。正当他满地儿找厕所的时候，朋友联系当地有一个老藏民给他弄了点当地的酸奶，说非常有用，吃完之后，还真就很神奇的好了。这个事儿在他心里留下了特别深刻的印象。

想起来西藏这么个事儿，所以考虑一个可能性，是不是益生菌的有效率存在地域差异呢？毕竟每个国家每个地区的环境菌群都不一样，对吧，这么几千年下来，物竞天择适者生存，中国本土的菌是不是有可能更适合中国人呢？所以是不是应该更多的关注一下中国本土的菌株呢？

带着这个疑问罗总来到了江南大学，众所周知江南大学在中国高校里，他们对这个领域的研究是最好的之一。但是有一句话叫做，百闻不如一见。虽然我知道他们研究做得很好，但是没有想到做得这么好。所以当我发现中国的益生菌研究远比我想象中做得好的时候，我对益生菌这个项目又重新燃起了希望。

在多次的沟通交流中，不仅让我对益生菌的了解更加深入，并且我在江南大学的菌库中找到了一株让我非常兴奋的优秀菌株——植物乳杆菌CN2018。

未完待续……