你也能轻松学会的牛奶小方

经常网上看到各种美食攻略，总有蠢蠢欲动的尝试欲，可是浏览一番厨房的锅碗瓢盘，平平无奇，仿佛支撑不起心中的美食梦。其实，美食本来就是家常的，不必增添无谓的繁文缛节。今天就给你介绍一款随处可因地制宜的美食——椰蓉牛奶小方。

一、备料

家中常备的牛奶240ml，超市随处可见的袋装椰蓉，奶粉15g，玉米淀粉25g，糖（冰糖、白砂糖均可）15g（视个人对糖的敏感度而定）。

备料

二、过程

1、将牛奶、奶粉、淀粉、冰糖倒在不粘锅中（普通锅也问题不大，可能会有些许粘锅），用勺子充分搅拌、融合。

放料 充分搅拌

2、上锅，小火。用勺子顺时针不停地搅拌。慢慢地，在热力作用下锅中的液体会慢慢凝固。此步骤最为关键，一刻不停地搅拌，直至比较浓稠。待搅拌过的纹路痕迹不马上消失，用勺子提起来，如缎带一般滴下，状态即可。

搅拌 充分搅拌

3、装盘、冷藏。将锅中的牛奶糊糊倒入密封盒内。最好用一个方形的盒子，内部表面涂上些许油。如果没有方形盒子也没关系，直接装在盘里也行。放冰箱冷藏2个小时。

装盘

4、切块、蘸料。将冷藏好的牛奶固体切成方形小块，六个面均蘸上椰蓉。

切块 蘸料

5、开吃。嗯，甜糯软滑，叠加椰蓉的椰香，味道真好。老小皆宜。

诱人不？ 好好吃