美食今日看点故事

20年,终于还清了债

2017-02-28  本文已影响0人  野厨橙先生

橙先生的餐前故事——每道美食都该有她自己的故事

良子从北京回来探亲了,差不多每年的这个时候我们都能见上一次面,将近20年的老朋友,见了面当然要喝上几杯。

良子说,酒是一种奇怪的东西,能让人忘了疼,关二爷刮骨疗伤的时候,《春秋》旁边,一定摆了坛好酒。

良子这样说是有道理的,很多次我们喝得烂醉,良子都把自己摔得血淋淋,却能安安稳稳的睡一整夜,浑然不知。

其实良子说的不全对,酒只能让人忘了身上的痛,却会加重心里的伤。酒能揪出你藏在心里的秘密,你越想掩饰,它就越想挣脱,最后如山洪暴发般,一发不可收拾。无数生命的降临都是因为酒。

我和良子对坐在街边的烧烤摊,推杯换盏,嬉笑怒骂,聊着20年前的童年,和20年后的焦虑和失眠。良子问我“你怎么不问问我的工作。”

我说“那跟我没啥关系,不管你是省委书记还是加勒比海盗,你也照样得跟我在这喝二锅头。”

良子哈哈大笑“这两样都不是正经来钱的道。”

我笑着点燃了一根烟,习惯性的朝桌子一侧吐着烟圈。街对面的一个人引起了我的注意,他衣着破烂而古怪,瘦长的脸颊全是污渍,粘结成柳的头发随着脑袋左右晃动。

我连忙招呼良子“诶,你看!那小傻子,还认识吗?”

良子扭过头超我的手指方向望过去,“男的女的?不认识。”

我有点出乎意料,“不会吧?你还记得咱上小学时,总遇见一小傻子不?咱们总欺负他,揍他,还因为打赌他是男是女,扒了人家的裤子。”

良子听我说完,皱起了眉头,半天没有动静,然后他自顾自的点了根烟,“我好像想起来了,但我可没揍过他。”

我举起杯,笑着反驳他,“当年数你下手最黑,拦都拦不住,你仔细看,他额头的那道疤,就是你砸的。”

良子低下了头,使劲的吸着烟,再用力的吐出一团雾气。一直到烟头烫了手,才急忙忙的按灭在烟灰缸里。“我好像想起来了。我想请他喝点酒。”

说完,良子提着啤酒和桌上剩下的肉串朝街对面走去,我紧跟在他后面。

小傻子见我们奔他走去,慌张的站了起来,连连朝后退了几步,我清晰的看见了他下巴上肆意生长的胡茬。

良子举着肉串和啤酒,满脸堆笑,“哥们,哥们,给你肉串和啤酒,给你的。”

小傻子面露惊恐的退到墙根,眼睛盯着肉串,咿呀不清的说着什么。直到良子把肉串塞到他的手里,好像才明白了我们的来意,随着我们在石阶上坐下,大口的吞食的牛肉。

良子把啤酒打开,递给我一瓶,摆在小傻子面前一瓶,自己仰起头用尽全力的喝了一大口,“哥们,我小时候不懂事,得罪你了,我给你赔个不是。”

小傻子嘿嘿的笑着,也举起啤酒瓶,咕咚咕咚的灌下。

让我们出乎意料的是小傻子的食量和酒量,没一会的功夫,他就喝完一瓶啤酒,吃光了手里的肉。

小傻子缓缓的站起身,稍微有些摇晃,用黑乎乎的手抹着黑乎乎的嘴角,不住的打着酒嗝。手里高高举起空空的啤酒瓶,笑呵呵的连说带比划,我和良子根本听不懂他的言辞,只是陪着一块傻笑。我想他一定是在嘲笑我们“哥们我都干了,你们咋还剩那么多。”

良子应该是跟我想到了一块,他举起酒瓶,我心领神会的跟他碰了下,当得一声,我们一起仰头,让冰爽的啤酒顺着我们喉咙缓缓注入燥热的身体。

我觉得生活也不过如此,不停的奔波,不停的遇见和失去,去见你没见过的人,然后再去找回一段被你遗忘的记忆。倒不如小傻子,从小到大都是一个样子,不曾遇见,也不曾失去。

正当我仰望星空,独自感叹的时候,忽然听见小傻子啊的一声大叫。便急忙转过头,只见他把举在半空的啤酒瓶重重的砸在良子头上,然后哈哈大笑,疯狂的朝胡同里跑去,边跑还边回头兴奋的叫喊。


第五十八餐:猪头肉

1.猪整猪头煮熟后拆肉。

2.猪头肉加葱、姜、八角、花椒、肉桂、白芷、生抽、老抽、冰糖、盐,煮至筷子轻易插入即可,至少2小时。

3.放凉,切片装盘。

大家好,我是野厨橙先生,愿用一生尝尽人间百味。

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