2024-05-25

接上文。

说到茅台，朋友给我讲了一个故事。

茅台镇在贵州遵义的赤水河边。

说到这个地方，对近代史有大致了解的人都会很熟悉。

抗日战争时期，本来是国共合作，结果国民党反水，对我党进行了五次反围剿，于是开启了长征路，绕行北上。

期间勇渡金沙江，四渡赤水河，红军第三次渡赤水河就是通过茅台镇的渡口。

有战争，就会有伤亡，当时的治疗条件有限。为了救援伤员，当地拿出茅台酒，为伤员清洁伤口。

所以有了，军民鱼水情，大家对茅台有着特殊的情感。

新中国成立后，又把茅台定为国窖。

我说，地理位置至关重要，当然这是历史的偶然，成为国窖是必然。

贵州地理环境特殊，是天然的堡垒。之前因为工作，我们到遵义考察康养项目，用天然氧吧形容毫不夸张。

就是出个村或乡太费劲。开车都需要沿着山路七绕八绕，去哪儿都得要个把小时。但所到之处，树叶翠绿，空气饱满，只要不是大太阳，都是云雾缭绕的，猛吸一口气，都有种醉氧的感觉。在考察的那段时间，每天都是精神饱满。

我问，茅台一般都说多少年陈酿，听起来是比汾酒要有厚度，不光是历史，还有口感，和感觉。

她说，茅台是7次萃取，汾酒是2次萃取。汾酒的新酒能喝，茅台新酒是不能喝的，都要放着，要么和老酒勾兑。

我说，但是茅台听着就很唬人，动不动就几年陈，大家从观念里就觉得，酒越老越好。

她说，汾酒也有陈酿酒，十年，二十年。而且，汾酒的酒，从几十到上千，有不同价位的酒，满足不同用户的需求。

我说，之前到孝义，路过汾阳服务站，摆了很多大的容器装着各种品类的新酒，我还买了点玫瑰汾，记得你之前还给过我一些，美容养颜。

她说，茅台真正只有一款产品，就是我们常说的飞天茅台。

我说，不是有很多系列么，很火的十二生肖什么的？

她说，和汾酒一样，是分股份和集团公司的，像飞天是股份产的，集团产的不能算茅台酒。所以，汾酒后来改革，取消了集团产品，为了打汾酒乱象，提升产品品质。

我说，集团和股份有什么区别？

她说，股份是核心品牌资源，集团是常说的贴牌酒、开发酒。这些酒的价格和质量是无法保证的。所以买酒的时候，要关注是不是集团产的。

我说，好隐秘的知识。那汾酒现在的产品有哪些？

她说，汾酒有几大系列，玻汾系列，杏花村系列，竹叶青系列，青花汾系列，老白汾系列。

我说，汾酒的名字都很文艺，茅台很有体制风格。