【美家美鲜】做道美食，为中国奥运健儿加油！

他们在奥运赛场为祖国争光

他们追求更高、更快、更强

虽然我们无法在现场为中国队加油

那就做一道奥运创意美食

来支持我们的奥运健儿们

预祝他们凯旋吧~~

彩环沙拉

所需食材：

毛豆30g、土豆30g 、柿子椒30g 、黄椒30g 、红椒30g 、紫甘蓝30g 、胡萝卜30g 、黑木耳30g 、虾仁30g 、真姬菇30g、食盐0.5g 、酱油10ml、醋15ml、芥末0.5g

具体做法：

1，虾焯水去壳，切成小颗粒虾仁肉备用

2，胡萝卜和土豆切小粒，放上剥好的毛豆，放入平底盘中，盖一层保鲜膜，微波炉转5分钟，取出晾凉

3，白菇和黑目耳在开水中焯熟，捞出晾凉切成小丁备用

4，找一大的平底盘或圆形模具搭成圆圈

5，将所有材料依次码入圆环中，用勺子背按压紧实

6，取一小碗，倒入醋，绿芥末，盐，橄榄油，搅拌均匀

7，将调好的汁淋在做好的沙拉环上，脱去模即可开吃啦

创意阐释：这道美食的灵感来自吊环项目。选择彩色食材，拼成彩色圆环，寓意中国运动健儿能够将各种精彩动作完美呈现，取得好成绩~~

番茄吐司夹心

所需食材：

吐司2片、胡萝卜1根、黄瓜半根、番茄沙司10g

具体做法：

1，吐司片中切出圆形，一片吐司切2个，一共切4个

2，两片切好的圆形面包片挤上番茄沙司，用余下的两个面包片盖住，制成夹心面包

3，胡萝卜切1cm厚的片，刻出花型

4.切好的胡萝卜，用热水煮至微软

5，黄瓜去皮，刻出圆形

6，按照大小依次组合在一起，用一根竹签穿起来即可

创意阐释：这道美食外形酷似举重项目的杠铃，举重项目是中国队的优势项目呢，做一道番茄吐司夹心，赢下举重项目金牌吧~~

拍上精彩

所需食材：

南豆腐1块、小白菜1颗、芋头1个、干辣椒1截、酱油1大勺、豆瓣酱两大勺

具体做法：

1，小白菜洗净，切去2/3的叶子部分，顶部切掉，芋头对半切开

2，用牙签将小白菜的顶端与小芋头固定，做成羽毛球形状，并用红椒圈装饰

3，锅中加水，烧开后放入做好的小白菜

4，加入酱油，焯烫30秒，捞出沥干

5，豆腐洗净，先切1cm厚的片，再切成2cm小块，码在盘中，注意留出间隔

6.豆腐块的缝隙间填入豆瓣酱，并用香葱、胡萝卜等装饰成羽毛球拍

7，将处理好的羽毛球放在拍上即可

创意阐释：没错！这道菜的灵感来源于羽毛球项目啦，说到羽毛球，林丹谁不知道？一道拍上精彩，预祝国家羽毛球队再创辉煌！

金球夺冠

所需食材：

虾、虾丸、五花肉、鸡蛋清、鸡蛋、面包糠、胡萝卜、色拉油、食盐、葱、姜、花椒、生抽

淀粉、胡椒粉、花雕酒、白糖

具体做法：

1，虾洗净，去头去皮，仅留虾尾和最后一节

2，用厨房纸吸水，用刀子开腹，去掉虾线，将虾整形成圆形

3，取一个碗，放入两勺生抽、一勺花雕酒、一勺耗油，少许白糖，盐，搅拌成酱汁，将虾放入，腌渍十分钟

4，将虾肉取出，蘸干淀粉，裹一层蛋液，裹一层面包糠

5，锅子烧热，倒油，烧至7成热，放入虾，炸至金黄色即可开吃

创意阐释：虾的身体是球拍，虾丸是球，有没有猜出是什么项目？没错！它是我们为之骄傲的国球——乒乓球！金秋夺冠，乒乓球大满贯！

奥运会，正在如火如荼进行中

健儿们，也在赛场上挥洒汗水

一道道美食，代表我们的一片心意

为他们加油，为祖国争光！