做桂花糕失败

一直嘴馋桂花糕、定胜糕，可一直没做成功过。直到有一天，意外看到知味观的师傅开始做定胜糕，于是我隔着玻璃站在路边二十分钟，看了一个整个过程。

原来是拌好的粉还要再过筛，总结我所有的失败，就差了这一步。

如果我买了这个筛子，我就能做定胜糕了，当时我就想。

昨日看到一篇文章，就是做桂花糕的。不读不要紧，一读馋虫就来了。于是我想，该是出手惊艳的时刻了。

在网上下单了筛子，今天早上就到了。

糯米粉？有。

桂花干？有。

筛子？有。

看着文章里的配比，开始干，最后因为水放多了，粉粘在筛子上过不去，最后加了一些八珍粉，做成了八珍糕。

失败的原因是文章里水的配比不对，偏多。

我很少会认真按照配比做食物，因为觉得烦，常常是跟着感觉走，食物做得大差不差，都是不错的。

难得这次这么谦虚，来一个大乌龙。

好吧，下次，还是跟着感觉走吧！