秋天大人孩子要多吃这道素菜，爽口开胃，营养丰富，做法还超简单

在众多凉拌菜中，我最爱的食材还是豆腐丝。记得早些年这一个客户那里，碰到饭点，当时就一道红烧鸡块，主食用的就是凉拌豆腐丝。当时吃得真叫一个痛快呀，到现在还记忆犹新呢！

毕竟豆腐丝弹性十足，而且入味很好，随便拌点什么都会让你吃得非常满足。不但解馋，而且绝对管饱哦！今天我们就来做一款家常版的凉拌豆腐丝，随随便便就能拌上一大盘，吃起来非常下饭解馋。秋天大人孩子要多吃这道素菜，爽口开胃，营养丰富，做法还超简单!

而且颜值超棒，吃一口就让人无比回味啊。还有一点也是它的重要特色，那就是制作过程非常简单，每个人都能轻松搞定。特色凉拌菜，口感一流，颜值更是出色，解馋又管饱，一次吃过瘾，今天就一起来感受一下吧。

【凉拌豆腐丝】

制作配料：豆腐丝1袋 生抽1勺 米醋1勺 盐1/3勺 胡萝卜半个 大蒜2个 香菜2根 小葱2根 香油适量

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、胡萝卜切成丝、香菜洗净切段、大蒜切末、小葱切末；

3、把豆腐丝清洗干净，然后焯水2分钟左右，捞出来沥干水分；

4、把豆腐丝、胡萝卜丝放在大碗中，加入蒜末、葱末，浇上一勺花椒油；

5、然后加入生抽、米醋、盐调味；

6、拌均匀之后淋入香油、香菜拌均匀即可；

7、这道菜太爽口了，而且简单易做，秋天大人孩子要多吃，豆腐丝含有优质的钙和蛋白质，有利于人体吸收，而且这样做的凉拌豆腐丝，超级的爽口，咋吃都不腻！