早餐摊

昨天加班回来晚，睡着已到下半夜。今早媳妇很贴心，孩子她送，让我多睡会儿。真贴心，平时真没白疼。

听着他们出门，正在做着梦，电话响了，摸起来一看，媳妇单位的号码，不用问，又忘带手机了，爬起来给她送过去，这大姐整天不带脑子。

睡不好总得吃饱，她单位附近有个卖肉夹馍和中式汉堡的摊子，味道不错，正好去那吃。他家人还不少，小两口热情招待着顾客。

“来了，哥，还和上次一样吗，汉堡、肉夹馍各一个，肉夹馍加个豆腐多放辣椒？”

有点惊讶，他家就来过一回，人家竟然记得这么清楚。跟老板闲聊问她记得真清楚，她说只要来过两三次的，她差不多都能大体有印象。我不太信，慢慢等着观察。果然，排我前边的几位顾客她都能记住人家的口味习惯，有的不需要说话，付完帐她就知道该怎么做。

忽然想起许多年前听过余世维的讲座。有次他在国外一家酒店住宿，早上去餐厅吃饭，出电梯就有服务人员接待：你好余先生，还坐老位置吗？当时他很诧异，后来才知道这家酒店对每位入住客户都有记录，三年前他住过一次，连用餐的位置人家都有记录。坐下后服务人员又问：还是老菜单吗，一份吐司煎蛋？于是他欣然受用：老菜单，再加一份培根。

有时习惯于抱怨经济大环境不好的时候，总想着把问题甩给外界因素，却忘记了思考自身，应当闭起嘴，产品质量和服务才是得以长久延续的根本。

向内去找问题是种正确的角度，做人如此，做企业也这样。

就像余世维讲到的那家百年老店，还有眼前这家早餐摊。生意兴隆总会有迹可循，难怪这家夫妻档顾客这么多，这种做生意的态度，很不简单！