《人生感悟ABC》辩论美食

周村人的“吃新”

2018-10-16  本文已影响296人  寻找彼岸花

从2018年开始,中国有了一个新的节日——农民丰收节,这个节日设在每年的秋分日,即公历9月23日。但中国地域辽阔,风俗各异,所以各地庆祝丰收的方式和时间都可以自定。周村人抓住了十一长假的尾巴,在10月7日这天,以“吃新”的方式来庆祝一年的丰收。

丰收后,吃新

周村与徐村是邻村,离得很近,只隔着一条一公里长的乡间路。这是一条蜿蜒的沥青路,路上干净整洁,地面只能看见偶尔被风吹落的树叶。马路两旁有两排银杏,叶子已经泛黄。路口有一口鱼塘,鱼塘边上有几棵大松树,经常会有很多松果掉下,这里的松果比一般的地方都要大。大家会来松树底捡松果,大人捡去当柴烧,孩子捡着玩。没一会的功夫就走到了周村。周村人傍水而居,村子边上有一条河静静流淌,叫葛溪河。河的这边是人家,河的那边一片稻田,平坦开阔。河边有几棵几百甚至上千年的老樟树,婆娑地生长着。

几棵大松树 大婶在晒谷子 稻田 葛溪河边

周村也是一个“红色”村,革命家方志敏曾经在这里讲学,组织起义,还在这召开了中国共产党横峰第一次党员代表大会。可惜之前的旧址已经被国民党烧毁,后来政府就在原来的地基上重建和复原,才有现在的面貌。周村也因此被越来越多地人知晓。大家知道周村要办丰收节,各个地方的人纷纷赶来,大家都跟参加难得的盛宴似的,兴奋和期待。

平时安静的村子 热闹的吃新节

还是早上六点多,参加”吃新节“的大叔大婶们就把自己的东西准备好了。搭好简易灶,准备好各种食材。大概到七八点的时候,游客越来越多,越来越热闹。整个青板乡的所有村庄都派代表参加比赛了,徐村做油炸馃,周村做千层糕,金鸡山村做馃片,排楼做饭团粿······大家都现场做,让评委和游客品尝,看哪个村的做得好吃。有些村民也带来了自家做好的小菜干让大家品尝,南瓜干、酱果、丝瓜条、辣椒干、茄子干……应有尽有。

小吃街 地方小吃 地方小吃 地方美食

逛完这条小吃街,穿过一个竹子亭,来到一个野果区。这里全部都是农民自己采摘的纯天然的地方野果。摆的最多的是板栗,一箩筐一箩筐,有带刺壳的,也有剥好的,有大的也有小的。旁边还有几个大婶,竹筐里放着野生猕猴桃,有两种,有一种圆一点的,另一种略长,表面好像长着白白细细的小毛,我们叫它”毛冬瓜“,真像一个个可爱的袖珍冬瓜。

板栗 野生猕猴桃

接着,我们拨开“人墙”,中间挤进了会场上最热闹的区域,这里都要被围得水泄不通了。原来这里在打麻籽馃啊!新的一年已秋收,新的米自然也吃上了。村民拿来了今年新收的最好的糯米,用木头饭甑蒸米,蒸好后一掀开盖子,一股浓浓的饭香便扑鼻而来。大叔把糯米饭从饭甑倒到石头大钵里,另一个人便用一个木头棒槌便开始打,这时会有一个人帮忙不停得翻着糯米。打麻籽粿可是一个力气活,棒槌很重,还要用劲捶打。一旁的游客,忍不住,跃跃欲试,也拿起了棒槌。有个别人连棒槌都拿不稳呢,惹得大家哈哈大笑。就这样,你一下,我一下,糯米饭就变成了又软又糍的馃了,再把它捏成一小团一小团,在芝麻里滚一滚,满心期待的麻籽馃就热乎乎地出炉了,可口又有乐趣。

用新米,打麻籽粿

在小吃街的不远处,还搭起了戏台。大概到了九点,音乐想起来,表演开始了。大人小孩载歌载舞,村子里愈发热闹了。不一会,在主持人的组织下,大叔大婶们开始比赛了。第一个是徒手剥栗子,看谁在一分钟内剥得多;第二个是做馃胚,看谁在30秒内谁做得又多又好。一个个都是巧手啊,比赛非常激烈。最后还评出了一二三等奖,不管有没有拿到奖,一个个都开心笑得合不拢嘴,毕竟这是丰收的喜悦呀!

秋风吹来,河边的风车一起转了起来。走下河堤上的台阶,踏上木头小码头。孩子们看到河里有人划着乌蓬船,总想去体检一把坐船,或者划船。河的中间堆着沙土,很像一个小小的湖心岛,”小岛“上插满了七彩风车,一阵风吹来,所有的风车朝同一个方向转起来。

葛溪河上划船 葛溪河

我们东走走,西看看,到处都是好吃的,一会吃吃这个,一会尝尝那个,一阵逛下来,肚子也就吃饱了。

小吃一条街

我每到一个地方,不仅要去看到它的热闹,也要去寻找它的静谧。快中午了,我们准备回去。但是,我们并没有沿河原路返回,而是走向了周村的后面。穿过人群,我们向村子的后头走去。经过几户人家,穿过几条弄堂,我们走到一个农家院子里,院子里有一棵柿子树,树上挂满了微黄得”小灯笼“。有几个孩子在树下打闹、追逐,然后,他们停下来,抬起头看看,把手举高,跳跃着,想摘一个,跳一下,再跳一下。这时,老奶奶端出一竹筐的南瓜,趁着秋日暖暖,拿出来晒。“不摘!不摘!柿子还没有成熟呢!”说完,继续把南瓜一圈一圈地穿进竹竿里。奶奶其实也不在乎你是不是真的要摘,只是,她不自觉得冒出了这几句话·······

晒秋 柿子树下

我们继续走,周村吃新节的喧嚣一点点远去了。一声鸡叫,我们又回到了往常周村的宁静。中午了,农家里的烟囱开始冒着“人间烟火”,淡淡的青烟绕着古树,越飘越高,越吹越淡……

炊烟缭绕古树

附:周村是上饶市横峰县青板乡徐村村委会的一个自然村,交通便利,依山傍水,环境优美,也可以在葛溪畔野餐。

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