清晨美食记

文人无双（原创）/微信公众号“心际花园”

听见手机铃声，一出溜就下了床，忙活早饭。

烧上一壶水，泡上紫菜，然后去洗漱。洗漱完毕，水已沸，冒着白色汽烟，袅娜着身姿，可能会随时冒出一个阿拉丁神。紫菜散开，一团墨绿在盆中，全无撕它时的干涩。

好了，我要开始做一道美食，美食名叫馄饨。

馄饨是自己和妻包的。昨晚饭毕，拿出解冻好的纯肉馅，葱姜切末，和着肉馅剁，拌上盐醋酱油，倒上稍许橄榄油，撒上点面粉，使劲搅，馄饨馅成。

馄饨皮是买的，前天馅少皮多，于是剩了皮。不知道这次是谁多谁少，又会留下谁。有皮有馅儿，还差到工序，当然是包了。

为什么自己包馄饨，超市里不多的是么？咱包的不仅是馄饨，还有乐趣。包馄饨可以是一个人的活儿，那样显得太孤单和无聊。两人呆坐苦聊，使劲地搜集话题，太费脑细胞。边做事边聊天正好，有一句没一句，想起来就说，话尽了就包，两不耽误。

嘴里说着，手也没闲着。捻起一张馄饨皮，略似长方，薄如白纸，没有白纸的坚挺，只是躺在手心。食指蘸水，在皮的两侧画上两道，就像贴对联前在门框上刷米浆。没有对联可贴，只在皮底处放下一丸馅，卷起皮来滚两圈，一侧再蘸点水，和另一侧交叠，使劲一捏，一个馄饨出生了。

馄饨头朝下放进盒里，盒子有格，一格一个。格子满后，远望去，恰似一丛绽开的白色玫瑰，裙尾是花瓣，肉馅处是花心。今晚包的正好，皮完馅尽。把这些玫瑰放进冰箱，冻上，明天就有好吃的了。

玫瑰们在夜里起了变化，冷若冰霜，硬如岩石。拿出后，一朵朵傲然挺立，不食人间一点烟火。待跳进温泉，她们开始变得柔滑，成了一条条金鱼，游走在墨绿的紫菜缝里。

掐分算秒，时间正好，万事齐兮，只待吃矣！
（文章版权归微信公众号“心际花园”作者文人无双和醒悟所有，如果你喜欢，快快点赞和转发哦！）
心际花园
撰稿人：文人无双
心理学家：醒悟

二维码下载.jpg
（扫描上方二维码可关注“心际花园”的公众号！ ）