TD 106 寿司之神 观后感

  刚刚看了寿司之神的纪录片，总体有几点感受。

  1. 没看之前，我在想一个寿司能做成什么样，能有多少吃，能精进到什么地步？

  虽然全片都没有回答这个问题，但是刚开头就吸引了我想去吃的冲动。一家店只卖寿司，其他什么都没有，竟然要提前一个月预约；一家店只有十几个座位，没有厕所，平均吃饭时间15分钟，竟然能评上米其林三星。

  片中说，任何一家米其林三星的店，都值得你为此专门去趟那座城市。

  说实话，我真的想去尝尝，味道到底是什么样的，这也是我最大的感受。

2. 寿司竟然也受到环境污染和破坏的影响。

  我万万没想到的是，我中间很震撼的一点是二野说很多之前美味的海鲜寿司，因为找不到新鲜的美味的海鲜，从而再也看不到了。

当画面了那一个个美味的寿司消失不见时，我很后悔怎么没有早点去品尝到这么些美味，同时也想到我们身边是不是也有这样很多因为新鲜的食材没有了，而消失的美味。

片中二野的儿子也担心，好的金枪鱼也越来越少，这样下去，店会不会慢慢开不了了。

3. 评上米其林三星的寿司是二野的儿子做的。

  最后让我震撼的就是那个美食评论家的揭秘，说其实第一次评上米其林三星的那顿寿司其实是二野的儿子做的。

  而且现在电视台来采访，也主要记录二野的握寿司的画面，但二野说，其实到了这一步95%的工作都已经做完了，都是学徒或儿子们一起做的。

  包括二野的第一个徒弟说，其实现在二野的儿子已经完全出师了，但是因为父亲是首创，他如果和父亲一样，大家心里也会给予较低的评价。

  只有他做的超出父亲，甚至要2倍于父亲，才会受到大家的认可。

  父亲是座高山，真的好难逾越与创新啊。

  中间有一点细节很感动，他们的供应商都是各行业的专家，十分懂得他们卖的东西。二野也很信任他们，达成了这样的合作。

  其中一家米商说，是有好的米，但是只能卖给二野，因为只有二野知道如何去煮它，其他人不知道。

  从这点可以窥见，他家的寿司应该真的不一般。而只有做到这样，你才能脱颖而出，获得成功和别人的尊重。