在咖啡流出的那瞬间，我的世界静止了
2018-10-09 本文已影响0人
笃行虾
每天早上为自己做一杯咖啡是我生活的一部分，喜欢磨新鲜咖啡豆时飘出来的水果清香或坚果醇香，喜欢用掌心有节奏地轻轻拍打粉碗让咖啡粉布得更加均匀，喜欢拿着有分量的粉锤小心的拿捏着合适力度去压粉，然后轻轻地一转，尔后拧好手柄、点击double shots，放好咖啡杯……
今晨，突然发现，在做咖啡的整个过程中，我最喜欢的是放好咖啡杯后，在咖啡机锅炉的“轰鸣”中，静静地等待着新鲜的咖啡从导流嘴中流出那一刻，等待——萃取espresso，30秒左右，仿佛世界上只有我和那缓缓流出的一缕、细细的、有着迷人纹路的深棕色的液体，那深棕色缓缓地流入下面的白色咖啡杯，形成了独一无二的棕色环纹，有人称那流动的液体为“鼠尾”，那环纹为“虎斑”。
美好、美妙的感觉只在那一瞬间，似乎下一口的酸、苦、醇、香都已不再重要。让时间静止，那一刻的感受是瞬间的永恒。从今天起，告诉自己，不要忙碌，在放好杯子的那一刻，坐下来去感受那最美好的瞬间。
郁金香
虎斑（来源网络 ）
鼠尾（ 来源网络）
