学做菜系列(二):腊肉炒花菜

材料:花菜半个、皇上皇腊肉一根半、甜腊肉一小半、肥肉几块用于炸猪油。

步骤一:全部材料改洗干净的洗干净，该切片的切片待用。

步骤二:油锅烧热，放肥肉几块出油，放蒜头小火煎一下，接着放花菜。

步骤三:炒啊炒，觉得差不多就把腊肉放进锅里，要注意翻炒，放盐巴，放水，盖上锅盖闷一会，打开锅盖再翻炒一下，最后起锅。

总结:味道不错，无师自通。火候全凭感觉，煮饭烧菜天赋也很重要的哈哈哈哈！（自恋的表情……）