年味
今年的年是在徽州过的!
其实也不能算是徽州吧,真正的徽州是歙县一带的徽州,真正的徽文化是新安文化,真正的景是黄山的景,真正的惬意是在众多小古镇的流连!汤显祖的一句“一生痴绝梦,无梦到徽州”使多少人对它魂牵梦绕!
而我们是在安徽一个小小的市——铜陵市过的年!
年味铜陵说大不大说小不小,铜陵因铜得名、以铜而兴,素有“中国古铜都,当代铜基地”之称。采冶铜的历史始于商周,盛于汉唐,延绵3500余年。新中国第一炉铜水、第一块铜锭、第一个铜工业基地、第一支铜业股票均出自铜陵。
年味唐天宝年间,李白巡游秋浦,往来于铜陵、贵池之间,写下了组诗《秋浦歌》,其中一首:炉火照天地,红星乱紫烟。赧郎明月夜,歌曲动寒川。描写的就是铜陵了!
年味我们下榻在铜陵市的铜官山区,铜官山区起源于东汉时期,是中国先秦时期南方重要的铜产地之一。有着悠久的采铜文化和考古价值!
年味铜官山区并不大,道路纵横交错也算平直,只是交通规则并不是很严格,给人感觉似乎是慢城生活,不过很舒服随意!过年了大街小巷也都是张灯结彩!但是年三十晚上并没有我们想象的鞭炮齐鸣,而是静悄悄的,和往日一样!大概是响应号召关爱环境吧!竟是一声鞭炮没有!铜陵的年夜饭也很简单朴实,我们是在大哥家吃的年夜饭,一个大大的砂锅里炖着小鸡,大嫂说是买的当地的土鸡加了一点山药炖的,足足炖了两个小时,打开锅盖,一股浓浓的鸡汤鲜味窜进鼻孔,白白的汤面上面滚动着细小的油珠,我迫不及待的伸筷夹上一块儿鸡肉放进嘴里一嚼,那香香的味道真的是赛若神仙啊!桌上已经摆上了安徽无为特产的板鸭,看着那金黄油亮的外皮,我这口水已经横流了。据大哥介绍这无为板鸭可是北京烤鸭的鼻祖呢!而无为板鸭一定要用巢湖麻鸭味道才纯正!咸香适宜还伴有一股淡淡的烤果木的味道!来了多次安徽了,这还是我第一次吃无为板鸭!另外还做了鳜鱼,我们吃的是清蒸鳜鱼用新鲜的鳜鱼做的。而臭鳜鱼乃是徽州一道名菜,先把鳜鱼腌上六七天后闻起来就有一种似臭非臭的气味,但吃起来很香,我也只是听闻,却没吃过,以后有机会一定要品尝!鳜鱼是长江流域的特产,每到二三月份是鳜鱼最肥的时候,自古就有“桃花流水鳜鱼肥”的诗篇赞之!写到这,铜陵年夜饭的必备三大菜——鸡鸭鱼已经上全了!另外过年了一定要买上一些铜陵特产的黑芝麻酥糖,臭豆干,竹笋等等好吃的摆了一桌子!饭后大家一边看电视聊天一边包饺子,等着半夜十二点钟声一响,还要吃上一顿饺子!这个年就算过完了!
年味吃完饺子我们出了大哥家去旅馆住宿。大街上仍是静悄悄的!不由得想起我们小的时候,年三十半夜吃完饺子,都提着各种自制的小灯笼出来放鞭炮,和小朋友玩耍,到邻居家拜年,真的很热闹!而如今的过年似乎已经冷清了许多!还是赶紧走到宾馆美美的睡上一觉吧,准备迎接大年初一!初一我们要去古镇游玩,据说有赛龙舟,扭秧歌等等,那里应该是很热闹吧!
年味