稻黍稷麦菽，这些都是啥？

①稻(dào)：一般指水稻，去壳后称大米，是米粉、米线等的主料；

②黍(shǔ)：果实称黍子，去皮后北方称黄米，比小米稍大；

③稷(jì)：又称粟，脱皮后称小米；

④麦(mài)：北方旱作农业的主体农作物；

⑤菽(shū)：豆类的总称，也特指“大豆”。