越人语｜吃食｜南瓜蒲子

大话三十三，南瓜蒲子当晏饭。

这个顺口溜读起来轻快得像流水一样。

有人对对子，说：“小说”，对曰：“大话”，又说：“写小说。”对曰：“讲大话。”讲大话，意思是吹牛。

三十三，是指数量很多，读作“三亦三”，在我们老家的方言里，“又”说成“亦”（或者应该写成“益”？），“三亦三”也就是文言中的“三十又三”。

小时候，我们村里经常有人挑着一担南瓜，步行十五里路，到镇上去卖。一般是一分钱一斤，如果卖上一分半，就是极好的价钱了。镇上人刁，用指甲划破南瓜皮，放到嘴里一尝，就会知道南瓜粉不粉。烧饭时蒸上一些南瓜，是简单的吃法，孩子们抢的是有蒂头的那一块，可以很优雅地拿在手里吃，不必托着整块南瓜。

如果煮上一锅南瓜，除了蒂头，还挑烤焦了皮的吃，而大半会浸在汤水里，是准备喂猪的。这汤水非常的甜！和着南瓜瓤拌成一碗，特别好吃。

我们还像盼着春节一样，盼着大人烧南瓜饭，而且会很积极地削南瓜皮。有时妈妈还会做南瓜饼，我们站在灶边看着整个过程，就像看老师傅制作工艺品，吃倒成了次要的了，这情形，在那个饥饿的时代是非常少的。

蒲子有很多别名，蒲瓜、瓠子、匏、长瓜、夜开花、葫卢。我对蒲子的印象比较浅，因为我们家的自留地里种得少。一般就两种吃法：蒸熟吃、做汤吃。蒲子汤里面加上笋干或者干菜，很鲜，又能消暑。

所以，我不明白这句谚语为什么要这样说。

这句话的意思很清楚，在外面喜欢吹牛，家里却很穷，只能靠南瓜蒲子充饥。它是一种善意的嘲笑，不是一句刻薄话，在笑话别人吹牛时都用得着。若真要说别人穷，却并不使用。

晏饭是指午饭，这里不说早饭或夜饭（我们老家不说“晚饭”），我想是为了押韵，是一种句内押韵现象：三十三、晏饭，说起来平稳轻快。

我想，南瓜蒲子当晏饭，很好啊，又粉又甜又鲜。我连乌糯也非常想吃。乌糯是山上一种刺藤的块根，六十年代初青黄不接之时，用锄头挖来煮熟了当饭吃的，可是极不容易消化。还有一种糠头麦果，用糠掺和着一些米粉做成，在学校忆苦思甜时分发过，可我正好生病没上学，没能吃上，一直不能释怀。

我当时只觉得好玩，确实不大明白生活的艰难，一年到头，每日都有三餐，都要有东西填肚子，那时是很不容易的。这个轻快的俗谚，其实是不轻快的。