乡村故事|娃盼猪腰胜过年
2021-04-29 本文已影响0人
光圈
小时候是很期盼过年的,因为过年前会汤年猪,汤年猪就有猪腰子(猪肾)吃。
当大人到商量哪一天汤年猪的时候,说明这日子已经不远,孩子们就有了盼头。
到了商定的日子,村里三五好友相聚,制灶烧水套猪。当水烧开后,大人们便将猪绑好抬到桌上了,由有经验的到手处理。
不一会,大人会将切好猪腰子放上盐给小孩拿去烧来吃,放在火炭烧一会就熟了,然后切成均等的几等份,每个小孩能拿一块吃,本来一口便可吃完,似乎大家都舍不得这么吃,都是一点点的慢慢品尝,生怕吃完没了,毕竟一头猪也只有两个猪腰子嘛。
吃过猪腰子,也算得吃了年猪肉,才开开心心的继续玩去。