为了让这道菜看起来更加美观，推荐使用紫洋葱，如果买不到紫洋葱的话，使用普通洋葱也可以。

菜谱：稻中宽子

水菜拌金针菇

INGREDIENTS

2人份

水菜 ………………………… 2 颗

金针菇 …………………… 1/2 颗

紫洋葱 …………………… 1/6 个

茅屋芝士 ………………… 1 大勺

橄榄油 ……………  1又1/2 大勺

醋 …………………  1又1/2 大勺

盐 ……………………… 1/3 小勺

胡椒 ………………………… 适量

HOW TO COOK

1. 水菜洗净后切成5公分长度的段，金针菇去根切成两段，紫洋葱切丝；

2. 将水菜、金针菇、紫洋葱放入沙拉碗内，加入橄榄油、醋、盐和胡椒拌匀即可。