热天的半成品大酱

这几天高温来袭，据说附近有城市已突破四十摄氏度，当然我们这也不太例外，一再接近四十摄氏度。

就拿昨晚上来说，九点钟的时候，气温仍然维持在三十六摄氏度。往被晒透了的广场地砖上一站，只感觉一股热流直腾腾的往上扑，像置身于蒸馒头的锅里。且几乎也没有风，偶尔见树梢涌动，那一丝小风也是炽热干燥的。

到户外走一趟，触摸到哪里都是热的。树皮是热的，墙壁是热的，地面是热的，空气也是热的……

柏油马路面被太阳晒得冒出翻滚的气浪，蒸腾着各种过往的车辆。

这大热的天，真不知道做大酱合不合适？把泡透的酱料搬到阳台上，这里光线充足，温度又高，发酵更快，每天搅拌数次，原有的霉变味儿已经淡化的很多，也闻得到一点大酱的清香了，只是卖相有些差劲，看上去更不像能吃的食物。