发绿豆

绿豆解暑，大家都知道，往往都在夏天食用。

绿豆一年四季都可以吃，据说绿豆是解百毒的，每周吃上一次也是有益的。

倘若担心绿豆性寒，可以放几个红枣同煮。

其实可以发绿豆芽，既有绿豆解毒的优点，又能去寒性，又在餐桌上多了一盘美味，何乐而不为呢。

发豆芽蛮简单的，无论是淘米框还是水果篮都可以，早、中、晚浇水，上面盖好毛巾保温。

夏天2～3天可吃，春秋3～4天，冬天会略长2天，要有耐心便可。

本人是准备了三个框子轮流发，保证每天可吃到豆芽。

既可作馒头、饺子馅子，又可单独作小菜，放点胡萝卜丝葱花，色香味俱全。