昆明过桥米线(民间传说) 黎青屏搜集整理

  昆明过桥米线(民间传说)

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云南蒙自县城一位书生，娶了媳妇，十分贤惠。书生很得意，整天游山玩水，没有心思念书了。时间长了，媳妇说书生：你都成家立业了，天天游山玩水。真就打算叫你的妻儿老小跟上你穷了困撩到？

城外湖心小岛上很少有人去，清静。书生收拾行李书册，搬到小岛上住下，静心攻读，准备考取功名。媳妇顿顿做好饭给书生送到小岛上。看见书生一天天消瘦下来，很是心疼。杀了一只鸡炖熟给书生吃过，又在鸡汤里放上各种佐料，煮了米线。

媳妇送米线到小岛上，书生正在写字。媳妇不打扰书生，放下米线，坐下静静等候书生写完了吃饭。等着等着，媳妇睡着了。一觉醒来，书生还没写完。媳妇以为米线放冷了，打开饭盒，米线上漂浮着一层黄色鸡油，还冒着热气，没有了冷。

书生写完了，吃下米线，说好吃，真好吃。左邻右舍知道了，都学着媳妇的做法，在鸡汤里放上各种佐料煮米线，就是好吃。整个县城都学着媳妇在鸡汤里放上各种佐料煮米线。做法传到了昆明，传遍了云南。

媳妇是走过一座桥，给丈夫送米线到小岛上，人都给在鸡汤里放上各种佐料煮的米线叫过桥米线。

附注：

其实过桥米线，是指食用时挑起来，放进大碗的调味汤里过一下。