大金小面（后续二）

写在前头：

关于小区外面的这家“大金小面”的小餐饮店，我之前曾经写过七篇连载。（六个小篇，加一个后续。）

今天耐不住又要再写一个“后续二”。

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其实，今年以来，我已经很少去楼下的那家“大金小面”吃早面了。

因是很难吃到他们家的早面。

他们家早上营业时间太晚了。

大夏天的，八点半以前根本吃不到，还没有开始营业。

自从东场路口那家老夫妻俩经营的面馆关门以后，我吃早面，最近也需要穿过马路对面的南苑一里，到菜市场那里才可。

疫情三年，本来开放的小区，变成了封闭小区，我如果走路去，回来的时候，需要等待南苑一里有人出来开门，或者是南苑一里的居民有电子钥匙进小区，我才可以蹭便利进入。太磨人了。

而楼下的“大金小面”是最最便利的面馆子。

夏季时候的某一天，我在“大金小面”吃早面，老板不无忧虑地对我说，如果附近的几个工地都完工了，可怎么办？

本来“大金小面”开店的那年，附近有好几个建筑工地，有很多工地上的民工，都在店里消费，生意还是很红火。随着工地的完工，生意也渐渐有所回落。

说是面馆。但其实“大金小面”目前还是以中午晚上的快餐为主。

老板每天早上起早去城市周边的批发市场采购食材。采购回来到店基本上在八点左右，如果这个时候你去店里恰巧遇上，老板可以赶紧给你烧一碗面；假如错过这个机会，老板又去附近的南苑菜场采购其它食材，那你再到店里记吃不到了，基本上要到九点左右了。

对于东南沿海地区，早饭，这个时间太晚了……

今年夏季，很多个早晨，我六点钟就已经起床了，如果要吃“大金小面”的早面，需要熬到八点半z

这两个多小时，我在家喝早茶，肚子咕咕咕地响……

令人崩溃。

所以，现在的“大金小面”，吃早饭的，就附近几家商铺，他们开店时间也晚。

而我也觉得“大金小面”也算是基本上放弃了早饭这个生意。

当然，从做生意这个角度，只要觉得合适就可以。

小雪气节之后，天气变冷了。

今天九点了，才去大金小面吃早面，

老板正捧上一碗面要开吃，见我进来赶紧放下面碗，给我做面。

老板娘正在捣鼓一个迷你音箱。接上线头……

我照例要倒一杯红茶喝，发现旁边的塑料筐里也没有玻璃杯，去收银台旁边的柜子里拿了一个杯子，倒了一杯，发现是昨天的，今天还没有泡上。

老板给我端上面，抱歉地说，今天买菜来晚了（其实每天都很晚），还没有泡上。并拿走了我倒上半杯隔夜茶的杯子，抱走茶桶。

旋即重新端上茶桶，并给我换了一个茶杯，倒满新泡的红茶。

其实我每次来，都发现店堂里有很多准备工作需要做。比如，今年早上，我这个桌子上的筷筒里已经没筷子，洗好的筷子还没有放进去。

此时，店堂里，想起音乐声，是陈慧娴的“千千阙歌”。我特别喜欢的一首歌曲。

虽然已经吃完面，我又多喝了两杯红茶，听完整首歌曲才走人。

老板娘其实是个有情调有情怀的人。也很有个性。这从我每次去吃早面，看他们夫妻俩的对话，就很明显地感觉得到。

老板很迁就她。

因为有太多的时候，我都看见老板一直在厨房间忙碌，老板娘在收银台玩手机。

就连旁边商铺的一个阿姨都说，老板娘脾气很大的，一不开心，跟老板生气了，就要跑掉的……

做这个烟熏火燎，起早贪黑，不像服务员，不像老板娘的餐饮行业的事情，实在是委屈她了。

好在有一个万般宠爱她的老公。这是旁人要也要不来的福气。

是她的人生骄傲。

2023/11/24 晴