如何区别艾力努尔“五无”面粉与普通面粉？

当前市场上面粉种类繁多，五花八门。艾力努尔“五无”面粉 ，作为一种绿色食品，本地人喜欢。随着人们生活水平的提高，人们对面粉的品质、健康、口味开始给予关注。因而，拥有地域特点的艾力努尔“五无”面粉成了许多家庭和单位选择的面粉。那么，选购艾力努尔“五无”面粉？

一、 艾力努尔“五无”面粉的包装袋比较别致，与众不同

面粉袋正面印有面粉名称、商标、“五无”图标简称，面粉有效期及厂址等。背面印有面粉营养成分构成，面粉使用常识等。

在选购艾力努尔“五无”面粉时，应仔细察看这些内容。除此之外，还要注意包装封口线是否有才开的痕迹。如有被拆开重新封口的痕迹，应当视为假冒产品。

二、在选购艾力努尔“五无”面粉时，要通过以下两个环节辨认面粉质量：

01.看颜色

要仔细察看包装袋正背面和封口，确认是真正的艾力努尔“五无”面粉后，拆开封口一部分查看面粉颜色。艾力努尔“五无”面粉的颜色应为乳白色或微黄色。如面粉颜色纯白或特白，则为过量使用增白剂的面粉，不是艾力努尔“五无”面粉。

02.看水分

艾力努尔“五无”面粉水粉适量，平滑柔软，流散性较好。 拿在手中可从手指间自然流出，不结块儿。水分过大的面粉，容易成团，容易变质。

03.闻气味

艾力努尔“五无”面粉，麦香味浓郁，没有异味或霉味。如可以闻到有异味或者霉味，则为过量使用增白剂的面粉，或受环境污染而变质的面粉，或已经过期的面粉。