蜂蜜润肠之我见……

蜂蜜是我们日常生活当中不可缺少的东西。

喝蜂蜜的人也是形形色色。

蜂蜜在中药当中是一味药。

它有治疗的作用。

服用方法很关键。

美国儿科学会建议，

1 岁以上的儿童如果因为普通感冒而咳嗽，

可以喝 2～5 mL 的蜂蜜来止咳。

记住，是要直接喝蜂蜜，

不要把蜂蜜稀释成水是没用的。

不过需要注意的是，

小于 1 岁的婴儿不能喝蜂蜜。

因为蜂蜜中可能会含有肉毒杆菌和它的芽孢，

会对宝宝造成致命的威胁。

看到这，可能有人想说：

不对啊，

喝蜂蜜不是还能润肠通便么？

其实真相是……

“通便”其实是“果糖不耐受”

很多人都习惯在早晨空腹来一杯蜂蜜润润肠子，

便秘了也会把蜂蜜当成救命稻草。

其实，

有些人之所以喝蜂蜜后“通便”了，

是因为他们的身体“果糖不耐受”。

蜂蜜里含有大量果糖，

“果糖不耐受”的人，

肠道吸收果糖的速度很慢，

喝下蜂蜜后，果糖来不及吸收，

为了平衡肠道内的渗透压，

水分会进入肠腔，

大便的体积增加，

就容易拉肚子。

所以，

想要靠蜂蜜通便，

需要满足两个条件：

1.严重果糖不耐受，这是基因决定的；

2.喝大量蜂蜜，每天一小勺可不太够。

因此，对大多数人来说，

一杯蜂蜜的通便效果，

和一杯糖水差不多。

好，

这下蜂蜜通便的光环也幻灭了，

那它的特殊营养价值和神奇功效呢？

比如“增强免疫力”、

“美容养颜”、

“调节内分泌”等等。

很可惜，其实……

喝蜂蜜不养生，但是很增肥

蜂蜜中 76% 左右的成分是糖，

包括葡萄糖和果糖等，

还有 20% 左右的水。

除了糖和水之外的其他营养成分，

比如维生素、矿物质、蛋白质、

有机酸等等，确实也有一点，

但所有这些成分加起来的含量是：

不足 1%

如果喝蜂蜜就是为了摄取这 1% 的营养成分，

那还不如吃点别的呢。

有人相信蜂蜜中有酶，

蜂蜜的确含有一些酶，

但这些酶经过胃酸消化后，

基本都会失去活性，

不会产生什么神奇的功效。

国外也有很多人执着于蜂蜜的独特营养，

所以欧洲食品安全局曾在 2010 年发布文件，

其中认为蜂蜜的实际成分不能达到宣传中的功效，

希望大众不要过度迷信蜂蜜。

总之，从营养的角度看，

蜂蜜其实是成分很单一的食品，

而且热量不低。

大家可以把蜂蜜看成带有特殊风味的糖浆，

它和甜点、甜饮料一样，

都需要控制量。

世界卫生组织（WHO）建议：

每人每天游离糖摄入不应该超过 50 克，

最好控制在 25 克以内。

如果你喜欢蜂蜜的味道，

每天吃 1小 勺就行，

可不要贪吃。

如果普通感冒引起咳嗽了，

那蜂蜜也是个甜蜜的选择。

但在平时，

不要为了所谓的“保健养生”功效去狂喝蜂蜜水，

让身体摄入过多的糖和热量。

毕竟，你或许也已经隐隐发觉，

多吃蜂蜜还可能达到一个效果，那就是……变胖。