遇见黑茶

从小到大，其实茶一直在身边。成都人一般都喝绿茶，或者茉莉花茶。简单易泡 一冲即得。遍布成都街街巷巷的茶馆，都是这样的盖碗茶。盖碗茶简单 平等，但是功夫都在茶外，龙门阵，甚至掏耳朵，打麻将，才是喝茶的内容。盖碗茶是个道具，生活的休闲才是目的。

后来刚回国时候，在厦门创业。那个时候，正赶上铁观音时代，与厦门朋友一座下来就是铁观音。铁观音第一次刷新了我对茶的认知。一泡铁观音，开水一冲，立即香气四溢，一杯袖珍铁观音，不能牛饮，要分三次细品。功夫茶，功夫在于泡，所有的谈话都围绕品茶展开。谈生意，侃大山都要依托品茶的节奏进行。福建人，不喝茶，就不知道如何谈生意。

后来不知不觉，铁观音逐步为大红袍，肉桂，水仙等岩茶取代。香味有所改变，色彩也重了起来。据说是因为岩茶更利于养生。

身边也有不少喝普洱茶的朋友，受其影响，我也逐步喜欢它，也相信它对身体的益处。尤其对我这样的三高人群。

但是茶 始终是我生活之外的东西。

直到一个月之前 来到高马山 遇到安化黑茶，感觉我同茶的缘分要开始了。