你吃的真的是️九蒸九晒黑芝麻丸吗❓
2020-10-27 本文已影响0人
兰兰yoga
经常吃黑芝麻,肌肉得长,气力得加,五脏得补,精血得添,衰老得缓,又岂有不健康之理?
市面上的黑芝麻丸基本都打着古法炮制、九蒸九晒的旗号,大部分的人选购时,也是冲着这些名堂去的,当薯友们了解过九蒸九晒黑芝麻丸的制作工艺后,自然也能分辨这些旗号的含金量。
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九蒸九晒黑芝麻丸的工艺虽然不复杂,可耗费的人力物力却不是随便一瓶黑芝麻丸都可以承受的,不信你自个儿掂量掂量
阴.阳和变法九蒸九晒
传统的阴.阳和变法得从早上7点开始蒸,蒸到中午1点开始晒,晒到晚上7点吃露水,隔天晒上一整天,之后又开始蒸,一直循.环往复九次。而且为了黑芝麻能好好喝露水,还得在户外露天搭个玻璃屋,这都得靠人力。
用砂锅木甑九蒸九晒
为了让九蒸九晒的黑芝麻保留原始的自然味道,还不能用金属器具,因为这些器具容易与成分发生.化学反应,所以蒸晒时的器具都是用的砂锅木甑
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用柴火土灶无根水
灶得是自己垒的土灶,柴火得是山上的杂木,水得是蒸露的无根水。个中的原理跟炒菜时一个理,柴火烧出来的饭就是比煤、气、电磁炉的要香要好吃,而且做黑芝麻丸,蒸的时间这么长,柴烧的能量温和,无根水减少江河井水中的化学物质污染,也与古法相符。
日光晾晒吸收太阳火能量
白天在玻璃房晾晒,夜里打开.房门让凉气进入,用露法润一夜,所以这样做出来的黑芝麻也叫九蒸九晒九露黑芝麻
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老石磨慢慢磨出口感
机器打粉生热,会让接触刀齿部分温度超过100℃,黑芝麻的营养也会流失,老石磨就不一样了,慢工出细活,温度低、较稳定,自然保留了黑芝麻较好的口感。
铜炉炼蜜,人工捶打搓丸
古法炮制的九蒸九晒黑芝麻丸才不会用冰糖、白糖呢,都是用蜂蜜,而且还是野.生的,在铜锅里炼成中蜜,再和九蒸九晒后的黑芝麻一起捶打,捶的次数还不能少于300下,之后再人工搓丸制成。
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了解过古法炮制的九蒸九晒黑芝麻丸,就会觉得都是一分力气一分活儿,但有的人就不愿意花笨功夫去做真东西,但黑芝麻不花笨功夫哪行呢,“蒸不熟,致发落”,偷工减料的背后,就是平白多了人抱怨吃了一瓶又一瓶黑芝麻丸却没什么效.果。
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