酵母和面包 （五）--担心

酵母笨笨的爱。

女人终于重新回到了厨房，在水池里洗干净了双手，慢慢地打开了瓷盆的盖子。

“哇哦~太棒了！”

女人看见瓷盆里发的高高的面团，表面均匀仔细的分布着发酵留下的小孔，她低下头凑近面团，轻轻地闻了一下，啊，这可是前所未有的麦香味，很甜，很糯，夹杂一点淡淡的酸，可这酸和甜的味道糅合的刚刚好，甜多于酸，酸淡于甜，却又彼此融合，让她回味良久。

“新买的酵母居然把淀粉里全部的味道都释放出来了！太棒太棒！”

女人忍不住轻轻拍打着初次发酵完美的面团，又把它小心翼翼的拿出来放在案板上，用力的揉，让面团的表面重归光滑，然后把面团揉成条状，切成一小块一小块的，再把每一块都揉成一颗心的样子，抹好黄油，用保鲜膜小心的包好。

这时发酵面团最原始的清香已经布满了整间厨房，女人开心地对着面团们说，

“再过一会儿，二次发酵之后，你们一定会变成世界上最美味的面包。”

“世界上最美味的面包？”玛格丽特的浑身，又是一激灵。