幼儿园之行

今天配合所里，在辖区内的学校和幼儿园进行食品专项抽检，第一家是刚成立满一年的幼儿园，目前有200多名学生，园区设立在小区内，相对而言，生源很稳定。

进入操作间，整个空间布局，透过层层玻璃，清晰可见，一览无余，摆放整齐的食材、器具、有标识标牌提示，无意间看到清洗间水池里的鸡蛋，随口问了句，鸡蛋也要清洗吗？

“早上配送的鸡蛋，需要经过盐水浸泡，清洗风干之后，再进行烹煮”园长回答道。

这个细节是我们属实没想到的， 不愧是营养师科班从业者，再看看他们给孩子们准备的每周食谱营养餐，更是做到了营养搭配，健康可口。我看了都忍不住想多学几招。