清水煮蛋 | 2018-06-06

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早上，用清水煮了两颗鸡蛋。

剥开准备吃时，感觉似乎少了些东西。

印象中，吃煮蛋，“应该”配一些酱油或者酱，这样吃起来才“有滋味”。

由于脑中的“少盐规定”，所以，今晨的蛋，不打算配“伴侣”。

对着剥好的蛋轻轻的咬上一口，慢慢咀嚼，蛋香立刻弥散开来，环绕着味蕾，那是一种纯粹的、无任何杂味的蛋香，只是蛋香，天然的蛋香，别无其他。

此刻，这一口没有“伴侣”的清水煮蛋，触碰到了我历经沧桑早已不那么敏感的神经。

自然的美好，这，才应是食物本初的样子。

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现今社会，一种食材可以做出几十种甚至上百种口味供人们选择。人们的口味亦愈来愈挑剔。于是，挑剔刺激着“进步”，于是，“美食”的调料、花样再创新、再升级；再挑剔、在创新……，

甚至为了追究“刺激”，竟然有“变态辣”！且不说除了辣之外还能不能吃出是什么食物，就算为健康着想，也不应该这么对待肠胃吧。

更有甚者，一些不知道良心为何物的商家，为了利益，居然使用变质的食材物，理由居然是用了浓重的调料后也吃不出来！

我们，被这些日益“进步”的美食麻木了味蕾，也麻木了心，渐渐地习惯了调料的味道；渐渐地淡忘了食物原本的滋味。

想起那日的宴席上，一名三四岁左右的宝宝，面对一桌子的山珍海味，却唯独只用手抓着几颗嫩嫩的青菜叶儿（生的、洗好的）一口一口的吃，吃的津津有味，吃的享受至极。

又想起婴儿在刚刚添辅食时，米粉、白粥、青菜、蛋黄等等，都只是简单的水煮，是食物最自然的状态，没有任何调料，宝宝们却都吃的大快朵颐。

每种食物都自带与生俱来的独有的口味，而我们却用调料和烹饪方式使他们如出一辙，都变成了一样的，一样的麻辣、一样的红烧、一样的干煸、一样的油炸……，不一样的，只是烹饪方式后面的名称。

曾几何时，我们依恋上了调料的味道；曾几何时，我们陷入了味蕾的欲望却不自知。原本最天然、最美好、最健康的烹食方式，现在基本上都是医生嘱咐病人的注意事项，而病人却以此为“戒条”，难受难熬。是不是很讽刺？

桃林实拍图

欲望永无止境。

心，有多久没有静下来过了，又有多少人根本就静不下来，忙碌的心习惯了忙碌，稍有空闲就觉得心慌，甚至连等红灯的分秒时间都不能安安静静的等待。

让自己慢下来、静下来，听听草地上的虫鸣、看看树上的绿叶、闻闻身边的花香；静静的品尝一滴水在舌尖的甘甜和入喉时的清润，慢慢的咀嚼一粒米饭的香甜，感受着入腹时的饱满……

让自己慢下来、静下来，用心去感受生命，去感知天地宇宙间的一切。

一粒米中藏天下，静心从容方感知。