三餐四季 | 棒棒糖

孩子超级喜欢的棒棒糖

这款棒棒糖我已经做了有四年，可以说几乎没有失败过，也是因为太简单了。

糖是一定要吃的，因为甜食真的会带来幸福感。

对于两孩子，在这一方面我基本不控制。什么东西吃多了都会吃不下，他们又不傻，自然知道要吃多少，作为家长，我就督促他们好好刷牙就行了。

只添加爱的棒棒糖，可以给孩子做一根。

火箭形状很受欢迎

原料：水90克、白砂糖240克、水饴60克

步骤：

1、原料全部放入奶锅中，小火加热；

2、加热糖液至155度，此时颜色焦黄；

3、关火，锅置于冷水中数秒后，将糖液倒入模具中，插好纸棍；

4、待冷却凝固后脱模，包装。

其实这个颜色就有点深了

提示：如果没有红外线温度计，可以将糖液滴入冷水中观察，如果糖液即刻变硬说明状态正好，可以关火了。

如果糖液的温度、状态没达到就关火，最后做出来的棒棒糖就特别粘，不好装进袋子里。

做这个棒棒糖要注意：

1、全程小火，人不要离开；

2、有红外线温度计最好，没有的话就按提示多观察，上图的颜色就有点深，口味更焦糖，其实也还好。