粘牙的也可能不是粽子

看各种日剧学做了饭团，然而也不会经常去做。只有偶尔想到什么特别的配料会尝试一下。

我们喜欢吃粽子或者糯米食物主要是为了口感，可惜糯米并不好消化，经常会想到如果能用大米做出糯糯的口感多好啊，而且自己在家做粽子的话需要煮特别长的时间，我这么抠门的人实在舍不得燃气费。结果煮饭时加燕麦的办法给了我一点灵感。这次先试做了咸口的杏仁饭团（假粽子），请不要在意外形，吃起来可是太像粽子啦！如果很在意外形，就试着把它捏成粽子的模样吧。

大米+糙米+燕麦就能做出糯糯的口感，大家可以集思广益试试加进不同材料做各种口味的。

一、配料

糙米            1/3杯

大米            1/2杯

水                适量

燕麦片（速食的就可以）    1大勺

日式酱油或生抽                  1大勺

日式料酒或黄酒                  1大勺

杏仁粉                                  60-80克

二、做法

1 糙米提前一天清洗并泡上，如果是秋冬天要提前两天。

2 大米淘洗后和糙米、燕麦片一起放进电饭锅，加酱油、料酒、水搅拌均匀。按下煮饭键。

3 米饭煮好以后趁热加进杏仁粉，搅拌均匀并捏成你喜欢的形状，三角形、椭圆形、圆球形都可以。一顿吃不完的可以密封保存冷藏。

准备便当的时候饭团确实很方便

三、小贴士

我用的是自己在家做的杏仁粉，不是药用的哦。

熟杏仁从超市或零食店买回家后可以用有磨粉功能的厨房料理机打成粉末，装在密封的食品袋里，平时做糕点或者沙拉的时候都能用到。因为油脂含量大磨粉过程中会有些粘，也没有关系，要用的时候用手捏散就可以了。

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湖边的Alice

终身学习者，定居加拿大。

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