2018.11.21小厨娘培训日

2018-11-21  本文已影响17人  懿哉何叹

第一次参加欢乐港的22流程培训,都是文字版的,但对我来说是有用的,对照我两个月的服务员岗位整个流程,还是发现有很多不足之处,所以不管在哪个岗位其实学习的东西永远都很多,永远学不完,学无止境真的是体会到了。所以我也打算把22流程全部标准对照,这也是我最近要结束的任务。

晚上的客人,其实挺抠的,我也服务状态佳,打红卡,看服务,状态。还是有不足就是我跟客人交流较少,因为我本来认为客人的不领情让我心里不舒服,而且非常不在意果汁,质检来了之后,有点紧张,上菜有点慌了,没有那么淡定,但是后来一想,其实没那么可怕,即使有错误,也可以改正,只有犯错误才能知道自己的不足之处,才可以改变,才能更优秀。

不足:对客户的维护,主动联系

优点:笑容灿烂,客人舒服

以后发展:点菜的适当和学习,酒水的推荐,发名片,客人的互动(针对散客)

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