爆米花🍿️

我们小时候一定听过路边“砰”的一声巨响，然后糙米花、年糕片就“应运而生”。后来电影院升级换代，爆米花️成了观影好伙伴。

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1、取50g专用玉米，平底锅内放10克黄油、融化，倒入玉米粒，拌匀。盖上锅盖，小火，过不了多久就能听到噼噼啪啪的声响，晃动锅子，使其受热均匀。噼啪声减停，关火。马上你就能看到：

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2、小火，40g水，45g糖，熬制糖浆。这个是拼耐心的。不能操之过急，不能大火。有的人喜欢焦糖色 有的人喜欢原色，不要让糖再变成颗粒就好。放入40g黄油，再熬一会，就能看到

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3、把爆好的玉米倒入锅中，用筷子搅拌。

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4、基本都包裹到玉米就好，倒在你的容器里。比如：

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放凉 即可食用。

生活永远都在升级换代中，前行！