阳光森林春季美食课堂第五课——幸福沙拉
20170519春季美食烹饪第五课幸福沙拉 爱生活爱美食！从美食中感悟生活！幸福沙拉
主讲:覃洪强
幸福沙拉语音 语音
语音文字： 20170519美食烹饪第五课 幸福沙拉 覃洪强各位春季美食，烹饪班的家人。大家啊，中午好啊，今天呢，是2017年啊，5月19号。一个懂得啊，美食的人，才会懂得生活的艺术。一个热爱生活的人呢，也必定热爱美食，反过来呢噢也一样，一个热爱美食的，也会必定。对生活充满了激情，充满了热爱。只为呢啊，那些愿意，做美食，然后喜欢。热爱做美食的朋友。祝福大家呢啊，都是热爱生活啊，然后热爱美食的人。由于我们对生活的热爱啊，也会对美食充满的。无限的啊，美好和期待。今天呢啊，我看得大家的一个叫做啊，做的红烧肉啊，坦白说其实都做的非常不错啦，因为呢，很多人都是啊新手吗，还有很多人都没做过红烧肉啊，第一次做呢啊，糊锅是很正常的啦，这个没有啊，没有啥事只要是多做几次。你呢，一定会找到你热爱的味道。是非常非常的啊，幸福和幸运。你呢，调出你自己最最喜欢。的味道的时候，困。非常的兴奋，非常的开心和喜悦。这个呢，就是我们啊，做烹饪美食的一个。乐趣，也是我们的兴趣所在。只要大家在多去练习啊，一两次。你呢，一定会把这个火候啊，然后这个摆盘一定会越来越好，你呢，都就会啊，越来越充满信心。最后呢，再加上。我们的啊各类的坚果啊啊，然后各类的一个面包干啊，都可以。我呢，昨天说过啊，烹饪学呢，其实是啊一门。几点营养学，然后我们的美学，然后心理学。但啊，多门学科啊，为。为一体的一个技术。非常的漂亮，非常的美味，而且营养健康。因为呢，如果你做给啊，你爱的人吃呢，你就要说啊，了解你爱人她的。口味啊，它的习性。他喜欢吃软的喜欢吃硬的。然后掌握呃，对他越熟悉呢，你就越能够做出让他。喜欢的菜肴。要拍一张啊，很美的照片呢，不仅是搭配。然后呢，还要学会一个拍照的一些技术。我昨天也说了啊，我看有空呢，我要嗯也要把这个。拍照啊，跟大家分享一下。我的一些心得。烹饪学呢啊，刚才说过。不仅要懂得营养学美学。心理学，还有一个叫做化学，我们基本的一个化学。什么跟什么搭配会形成啊，什么一个。样子。今天教大家的的。叫做秘制的沙拉酱呢，也就是通过一个。物理化学啊，能够。做成一道美味营养天然的一个沙拉酱。坦白说呢啊，要教大家这个沙拉酱呢，我是考了很久，到底是交还是不交呢，因为如果我们拿去，做成沙拉酱自己卖呢，其实可以卖很多很多的钱，他呢，也是一个企业啊，生存的一个秘密。我们呢，今过了无数次地啊，实验搭配，然后呢，终于成功啊，除去我们花的时间啊，精力还有金钱啊，真的这个价值。对。对大家来说真的是啊，无法的形容。远远超出了这个啊，两百块钱了。所以说啊，真的能够到群里面学习的家人。这一个秘制沙拉酱的啊，她呢，不紧，还有我们的很多的心血啊，在里面。然后呢啊。因为呢，海峰老师说过。我们的谣油，其实，如果这样光喝啊是很难喝的。很多，但那你做成我们这个美味的沙拉酱啊，坦白说啊，34两半斤，你只要。但在沙拉酱里面一下子就可以吃完而且又不腻。通过这种方法呢啊，大家都可以。收取到很多丰富的啊，油质。海峰老师在国外喔，他说别人吃沙拉的时候，其实桌上都。还有一瓶，我们的感觉不到自由啊，等各种优质的摇油。吃的时候啊，就自己加想加多少就加多少。我们在这个沙拉酱呢，真的你。绝对是想吃多少就可以吃多少。你直接加油么啊，好吃到无数倍。蔬菜沙拉呢，我应该都啊，讲过好多次啊，其实非常的简单啊，在地区的时候呢，我讲过一个事啊，将处的沙拉酱之今天交大家的是一道。我们的啊，豆腐啊，还有我们的。不怕之遥，我们的蜂蜜，然后加上我们的苹果醋。至诚的一道美味沙拉酱汁。从那个名字呢，叫做没奶汁啊，没奶子翻译过来的意思是。大家一定制作这个将的时候，成功的秘诀呢，是。制作的超心情一定要很开心才可以做成功。当然如果你再不开心的时候啊，或许做都不会成功，制作呢，只要把握几个要点啊，就可以啦，现在呢，我先把沙拉跟大家。讲一下蔬菜沙拉也分为很多种啊，有荤素搭配的。沙拉的原材料呢啊，就是挺云上的蔬菜都可以拿来做。不管任何的菜，我们的白菜桐蒿菜，然后冰槽啊，然后草头。圆生菜球生菜，然后油麦菜。大概十多种。只要是啊，大家用我们的碟新。清洗啊，称炮大概几分钟清洗干净啊过后。都可以。第一步，挑选你喜欢的啊，青菜或者各种青菜都可以。然后呢啊亲。然后安利的碟新啊，几滴铛炮，然后清洗好之后呢，就在成自己。喜欢的大小。然后呢顶上我们啊，等一会儿我发视频交大家的啊，沙拉酱。就可以啦，非常的简单。上面我发的视频呢，大家一定要。多观看几次啊，然后我的啊，跟这个语音配合啊，每天的课程。大家呢，听一定一遍，不理解的烧可以。都听啊，两遍视频呢啊很短大家呢，真的要看。两三次啊，大家就会非常的熟悉。这一道秘制沙拉酱啊，的这一个配方的价值真的是啊，用金钱无法估量的。如果大家觉得麻烦呢啊，我们的超市。新上了两款的沙拉酱啊，也非常的美味啊，跟这个沙拉酱。他的味道呢，会有一些不一样啊，我们到啊，阳光盛超市呢，都可以表演啊，哪一种口味的，大家都可以挑选自己喜欢的。王自己制作的这款呢，是啊叫做圈甜味的啊，非常的好吃，另外呢，以后如果有空的话再跟大家交其他口味的。然后各种啊，用天然的食材做成的各种颜色。秘制沙拉酱的配方的。睇到关键啊，他的原谅是我们的葡萄籽么，如果是用橄榄油呢，做出来它的味道会比较辛辣啊，我也就没有这个葡萄籽油做出来的。好吃。第二个呢啊，就是苹果出版后，我们的啊，蜂蜜。运用糖浆也可以。然后呢，还有一个斗富啊，冻豆腐呢啊，不是冻豆腐是我们的超市的一些a嫩豆腐。嫩豆腐呢，一定要放在冰箱里面放屁，冷冻不是冷藏是温度比较低的。要动大概一个小时左右。嫩豆腐一定要动过，不然很难打的成功啊，也不能动得太动就是呃，一个所小时，冰冷的时候，不能把豆腐冻结成冰块了，那将呢也就是动过啊，冻过头了，所以说这个一定要把握好啊，把豆腐三千去加上银啊，大概半勺。然后我们的蜂蜜呢啊，用我们的碗啊，十晚上，就是吃碗的勺子那个白色的。蜂蜂蜜呢，大概三勺。然后呢啊，再加上我们的处给大概三勺，然后就是我们的葡萄籽油，不到自由呢，如果大家有啊玻璃瓶装的，这样更佳。如果是玻璃瓶装的大家更好大啊，刚好直接道路。我们的一个群羊，搅拌机。老这个一定要啊，是高速的搅拌机。才能高啊，鲁化成功。另外呢啊，铁皮桶的葡萄籽油呢，大家可以先倒放一个油壶里面啊，在大陆搅拌机，这样就比较方便，没视频里面，我们是经常到奥，如果有瓶装的啊，将道路里面呢，也是比较方便的。然后摇呢，大家一定要看啊，看那个搅拌机搅不动的时候就停下来。然后呢啊，停下来。大概啊，半分钟，然后在打一下啊，在个角角半个不用太久，二三十秒。就可以啦。沙拉酱呢啊一次呢，大家至少也要做。各一斤左右啊，不然太少，她也很难做的成功。这个呢也是非常重要的啊。然后可以放在冰箱里面呢，大概一个星期到十天左右的时间啊，如果到时候他啊，假如。有一些做不成功就会水油分离啊。如果放在冰箱里面太久呢，他也会水油分离的时候呢，重新放入搅拌机啊，再讲。他就会重新载入话成功。一大呢，秘制的啊，沙拉酱呢，以前，我们都是。只有在线下的培训，只有在信下六千。八百八十元的培训你面的才会教的。这次是我在性上第一次啊，分享给啊，五百位的啊，学员啊，我们的五百位的迦南第一次分享给大家。只要按照这样的。比例呢啊，做出来的味道都还是非常好吃的。当然啊，大家还可以依照个人的。洗好喜爱的口味喜欢酸钠可以。加一点多加一点醋，喜欢甜呢，可以多加一点的。蜂蜜糖浆啊，如果喜欢啊，闲的呗，再加一点盐，这个大家都可以在。随意调的。昨天呢啊家的这个一斤菜呢，会有一些难度啊，然后呢啊，大家要多去练习一下。还没有啊，交作业的，大家要尽量去练习啊，尽量去把作业交上今天交的是苏菜沙拉原材料很容易满。平原上的各种啊，都可以拿来做沙拉，好今天的课程就到这里，大家都可以去采购食品啊，可以开始。自己的啊，你。制作美食的。新类型。好，大家可以啊开始啦，可以出发吧，我看今天。如果是我抽得出时间呢啊，会跟大家讲一下啊，如何能够。拍出一张非常美的。美食照片。如果没有时间呢，就推到明天啊，我要根据我的时间啊，随机的。跟大家进行这个美食烹饪课程。昨天呢啊家的这个一斤菜呢，会有一些难度啊，然后呢啊，大家要多去练习一下。还没有啊，交作业的，大家要尽量去练习啊，尽量去把作业交上今天交的是苏菜沙拉原材料很容易买。田园上的各种啊，都可以拿来做沙拉，好今天的课程就到这里，大家都可以去采购食品啊，可以开始。自己的啊，你。制作美食的。新类型。今天的课程啊，就到这里告一段落。……文字校对进行时
材料：葡萄籽油约300克，嫩豆腐半盒，一勺盐，三勺苹果醋，三勺蜂蜜
做法：把豆腐冷冻一小时，放入搅拌机，加入盐醋蜂蜜开始搅拌时慢慢加入葡萄籽油直到搅不动为止，高速搅拌乳化。
部分学员分享
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