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高度相似的菜单图片、高度一致的口感口味、几乎是同款的青花碗……在民间早已默默靠近标准化的国民餐饮老IP兰州牛肉面，估值竟达10亿元？

据天眼查信息，新晋兰州牛肉面品牌马记永、陈香贵与张拉拉均于近两月获得机构投资。据晚点LastPost报道，红杉资本中国更是给了马记永估值 10 亿元以上的投资意向书。

在大众印象中，一家传统兰州牛肉面馆的标配一般是这样的：街头店面，深色木桌、西北风味装潢、“男人拉面、女人跑堂”式的家庭式作坊。

但与街头店面不同的是，上述三个新品牌却走起了“小资风”。5月15日—20日，时代周报记者实探，三品牌门店整体均呈连锁化快餐风格，与传统兰州牛肉面街头店截然不同。

除了菜品一致之外，新品牌方方面面都“没那味儿”了。

“不是兰州的当地品牌。”5月8日，兰州牛肉拉面行业协会相关负责人对时代周报记者表示，未听说过上述品牌，并对外界估值感到诧异，“怎么可能估值到10亿元？就算兰州牛肉面是无形资产，也没有这么大的魅力。”