椰蓉奶酪红薯饼

一、主要食材

红薯、奶酪、椰蓉、面粉、淀粉、白糖、蜂蜜、肉桂粉、酵母粉、泡打粉、油

二、步骤

1 食材处理

奶酪中加入椰蓉，揉捏奶酪让椰蓉融合其中，捏起来有粘性，再加入白糖、蜂蜜搅拌。

2 制作红薯饼

红薯切成薄片，将椰蓉奶酪夹在两片红薯之间，压紧实。

3 调糊

6勺面粉，2满勺淀粉、10克肉桂粉、5克酵母粉、2.5克泡打粉搅拌均匀，加水调糊，再加10克油，搅拌均匀。

4 炸制

红薯饼裹一遍糊下锅煎炸，炸至金红色捞出，升高油温二次复炸即可出锅。