[智乐堂275]乡村见闻：粽者说

[智乐堂275]乡村见闻：粽者说

                    粽者说

                    图文/应智乐

晨间，乡村田间散步。望一廊桥，衣色红绿，人声鼎沸。驻步，前往，见一群村妇在包粽。

有洗粽业者，有泡米者，数米长廊桥，摆满了粽料，洋溢着谈笑声。桥间，七八位中老年妇女，围着几处团皮，时而伸手拿业匙米，时而弯腰包粽，忙得不亦乐乎！

粽，分糯米粽，红枣粽，及肉粽。盯看一阿婆包粽，蛮有意思。阿婆头发已苍白，皱纹粗如蚯蚓，但包粽技术之娴熟，速度之快，令人惊讶！问阿婆：“包此粽需多久？”婆曰：“包此粽，分钟之事。若快者，五十秒即可！”

包粽方法看似简单、操作难度系数较高。只见众妇站立桌边，先拿起粽业，折成“斗”状，再用小碗口放入糯米，欲“斗口”七八成，然后用双手合力扎紧封口，最后用一条粽业绳捆拧而成。瞧粽样，起念头，随手而动之。包了数次，费了蛮力，不了了之。不是包料不实，就是粽形易散。

粽呈三角形，美观又实用。问一妇：“包众多粽，何用？”妇曰：“端午即来，送老人吃也！”

再探，得知此群人在做公益活动。她（他）们筹备半月，捐资几千，包粽三五千，送孤寡老人近千名。

粽香飘百里，敬老送爱心。赞也！

（2019.5.27）

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