自制山楂罐头
2016-11-01 本文已影响0人
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前几天看到朋友做山楂罐头，想起小时候最便宜常见的水果就是山楂啦，妈妈每次给我们做一次山楂罐头都高兴的不得了，忆儿时，我也做来试试
1.现在的山楂可不像我们小时候那样都是农家肥，清水洗洗就好，一定要用蔬果清洁剂浸泡5分钟再洗
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2.浸泡前后对比
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3.去籽，找一支用过的废旧中性笔管，山楂末端用笔管印个圆印，头上像花瓣的位置用笔管清干净，左手捏果，右手握笔管把籽顶出
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4.去籽后备用
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5.锅中烧水，水开后加入冰糖和白砂糖，冰糖可以提亮颜色，白砂糖可以使汤汁粘稠，糖化后加入去籽山楂，开锅后3-5分钟即可，出锅，可以吃啦，放凉后冷藏更佳
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