手撕包菜～包菜就要撕来吃

包菜也就是卷心菜，一层一层包裹着，裹得可严实了。要问怎么吃，当然是手撕了来吃。一层一层由外向里剥开了你的心，原来你是有心的。

可爱的包菜昨天已经被我剥去了一半，剩下的今天总算被我剥完了，撕成小块，老的梗不要，要嫩的。

猪肉一小块切成丝，这个量要看你喜不喜欢吃肉了，喜欢的话可以多放些肉。

两个尖椒从中间破开了，斜切成段。

手撕包菜～包菜就要撕来吃

切点葱花，一个蒜瓣和小块姜切开来。做好准备工作，接下来就是开炒了。

热锅冷油放入蒜瓣和姜爆香，然后放入猪肉煸炒，同时滴些料酒，放老抽，适量的鸡精和盐。

然后放青椒，大火快速翻炒，再加入包菜继续翻炒。

手撕包菜～包菜就要撕来吃

炒至断生，撒入葱花即可出锅。

手撕包菜～包菜就要撕来吃

这道家常版的手撕包菜便完成了，配上一碗米饭，有滋有味。别看这卷心菜不起眼哦，它可是一种廉价而又营养高的食材，大家平时也可以多吃一些。