一碗云吞道不清眉眼的暧昧
我的文章里，最多会是行走过的路，以及吃过的饭。
吃饭，在我看来是顶重要的事。
一个人要幸福，一定要学会好好吃饭。
一日三餐，用心感受食物，就会有三次五脏六腑被熨烫的温暖，和三次祝福。
在京都体验茶道，茶道师要求你转下碗，表示对提供茶的人的感恩，当然还有对周围的环境、泡茶给你喝的人、包括制作器皿的人进行感恩。
带着这种心情去吃茶，必然能吃出充满幸福的味道。
吃过的一些家常便饭，隐藏着许多的往事和心情；
吃过的一些当地小吃，隐藏着当地的文史秘辛；
当你爱一个人，一定要做饭给他吃；
当你爱的人不在了，就再也吃不到那个味道。
以至于闻到那个味道，就会陷入以往的回忆。
味觉和嗅觉，是通往过往的开关。
悄悄一按，
欢笑，或者眼泪就随之而来。
一个人吃过的饭，
隐藏着他走过的路和爱过的人。
以下，我要讲的是看过的香港电影和每次去香港都要吃的一些餐厅。
全世界再不会有一个地方，有这么丰富的饮食体系，横贯中西。再也不会有一个地方，写着繁体字，讲着广东话。吃着吃着，就穿越了历史。
哥哥演过一场电影叫阿飞正传。哥哥说：我是一只没有脚的鸟，一停下来就会死亡。
我们这代人，就在港片中长大。世间只有一个地名叫香港，有旺角，尖沙咀和铜锣湾。你坐在古惑仔们曾经坐过的茶餐厅，吃一个简单的猪油包。那些褪色的电影，过去的人和事，摇曳的旗袍就在眼前晃啊晃。食色香港，每种食物都有一种表情，令人叹息或微笑。
菠萝包，最初的心动🐖
当年的星爷还是个有志青年，他每天在片场里头认真的演绎一些小角色。来来回回只有一个场景，被踢一脚然后扑街。小星认真的对导演说："你看，我觉得我应该这样死，或者是这样死"。没有人管他怎么死啊，领着一份微薄的工资，工作一天后喝一碗冷汤。
偏偏有一个妓女爱上他。从什么时候开始呢？从他反复翻烂了一本演员的自我修养开始，抑或从他把一张张小额纸钞摊平摆在床头当嫖资开始；又或者是他小心翼翼的说我养你啊开始。总之她就爱上了他，为了他不接客被一群男人围殴到吐血。她冲到马路上，看着星仔坐上莫文蔚的车，大喊着说"你说要养我啊！"当年的张柏芝还是圆圆的婴儿肥，青涩的脸上泪光点点，不忍直视。
不管你是蝼蚁还是上帝，爱情就这么伟大。有了爱情，不管不顾最好去食一个菠萝包。
菠萝包不是叉烧包或者虾饺。它内芯无料的，朴实无华。刚刚出炉的菠萝包，比巴掌还要大。松软，酥脆。两个人分得一个，塞到彼此嘴巴里，甜度刚刚好。一时间唇齿留香。再配上香浓的丝袜奶茶，眼角飞扬，只怕天上星辰也抵不过她目中的水光潋波。
"老板，来个菠萝包哇！"
"你养我啊？"
"嗯！"
美食推荐：中环翠华餐厅
地址：中环威灵顿街店；中环德辅道店是我比较常去的店。菠萝包9元，丝袜奶茶22元。
翠华餐厅是香港有名的老字号，就如厦门的黄则和一般。有许多连锁店，随便一家味道都很好。
推荐电影：喜剧之王
一碗云吞，眉眼的暧昧
"湾姐，去买宵夜啊？"
"系啊！"
她对着镜子梳理下鬓角，摇曳着腰肢提着饭盒下楼。楼梯嘎吱嘎吱响，他从楼下上来，打个照面，点头侧身让过。楼上一同打麻将的太太们弹出身去："喲，林先生回来了。"
"系啊。"礼貌笑一下，不经意回头望，她清冷的旗袍消失在楼梯暗处。
开始是因爱人出轨交织，线越织越密，缠绕成团。随便一扯都能扯出隐讳的心血，默默吞咽。
王家卫最会讲述这样的情事。张曼玉总是提着一个饭盒去打夜宵，踩着他回来的点。有一幕在石板街上碰到，镜头定格在梁朝伟那双深邃的眼睛上，越望越苍凉。而张曼玉却终得不到一个正面，昏暗的灯光打在她的侧脸上，抿着嘴，露出光洁的额头。怵目惊心的美。
他终于松开了压制她的手，退一步便是天涯。最后，他学会了和荒野的树洞说话，再把这些秘密封起来。而她，我深觉得每晚一碗夜宵已是习惯。空无一人的街角，再盼亦是惘然。散了的场，只有云吞能抚慰荒芜的内心。
云吞，多贴切的名字。爱你这刻在云端，心也茫茫路也茫然。云中看不清你的脸，话到嘴边又咽回去。尚未言语已然哽然。
港人都知道黄枝记，隐藏在士丹利街的地下室。港派的竹升面在中国面食料理中独树一帜。新面谱云：面之为食，使之汉代。黄枝记的云吞，竹升面细如银丝，以想象力无法测度咬下去爽脆Q弹的口感。偏偏这面细如发丝，延绵一线，夹起一小撮，一口接一口吸溜进去，咬断都舍不得。虾子包在面皮里，一个面皮内有两个饱满到爆汁的大虾。轻咬一口，鲜美和着酱香扑鼻而来，非言语可以表达。
美食推荐：黄枝记
地址：中国香港士丹利街10-12号地库
喜欢：云吞面
推荐电影：花样年华
黯然神伤的牛腩面
我想写写寂寞如雪的哥哥，又不知从何提笔。只好用市井的牛腩面来缅怀他。
在老街，有这样一处无人不知的面馆，叫九记牛腩。它开了70多年，一家小面馆见证了香港的沧桑和繁华。多少豪车冒着被抄牌的危险，也要兜兜转转耐着性子去排着漫长的队来吃它;也有街坊邻居汲着拖鞋穿着睡衣寻来。据说哥哥生前最爱吃这里的牛腩，喜欢坐在靠门的位子。
我很喜欢这个故事，觉得哥哥在纷扰的尘世沉浮的时候，终得一个烟火能温暖他。
在无数电影里，哥哥都是扮演那个被上天眷顾的少年。纵横四海里，彼时钟嫂还是艳丽不可方物的少女，涂着大红的口红，卷着大波浪。她在心里一直爱着发哥。他，他和她，这三个从孤儿院里出来的少年，豪赌豪偷，命运一步步被推到生离死别的关头。哥哥是那个硬插入二人中间的少年，他嬉皮笑脸的粘着钟楚红，看的明白也耍赖到底。到了最后，发哥用假死来成全他和她。
春光乍泄里，张国荣和梁朝伟是一对恋人。他们离开了香港到了阿根廷。哥哥真是个孩子，转眼又爱上了张震。直到有一天，梁朝伟沉默的离开。哥哥的寂寞才得以散开。没有一个男人能雌雄共体，亦男亦女。哥哥在布宜诺斯艾利斯和梁共舞的那曲探戈，媚眼如丝。他扮起女子来，女人都要心疼。哥哥抱着梁留下的毯子痛哭，被偏爱的总是有恃无恐，最终一句"不如从头来过"，预示了两个人大约会走到一起。
然而现时生活中，哥哥终究抵不过心中孤寂，人比烟花冷，世间似乎再无一物，能勾的起他轻轻浅浅的笑。或许他偏好的那碗牛腩面，可以增加他一点的烟火气息。那里总是热闹，老板对谁都一样，你恼也没有用。他会大声斥骂："又没有拿枪指着你，不喜欢可以出去。"做的牛肉面确是极好的。老板认真的切肉，铺在热气腾腾的面子上，厚度咬下去汁水流出来，香气四溢。他顶认真的只做好卖牛肉面这件事，这样够不够? 你要求一个厨子又会卖艺又会卖笑，要求会不会太高?这样高冷的老板，和寂寞的哥哥，我想应该是绝配。
而这一碗牛肉面，也端的起你千里迢迢寻他去。
美食推荐：九记牛腩
地址：中环歌赋街21号地铺
电影推荐：纵横四海、春光乍泄
未完，待续。。。
再觅得一日空闲，焚香泡茶，细说香港林林总总吃过的美食，忆下昔日好时光。
