炒豆角。

油。大蒜。热一分钟左右。

倒入豆角。大火翻炒一分钟左右。

倒入少许水。加盐。加鸡精。

盖上锅盖。小火变为大火。闷一分钟。加少许糖。翻一下。再加少许的水。再大火闷五六分钟。