天冷了，来一碗藤椒鱼吧。

男朋友爱吃鱼，我也是。

不过他爱吃藤椒的，我喜欢酸菜的。

国庆我带他回家，专门给他做了一顿藤椒鱼。

天冷了，来一碗藤椒鱼吧。

在菜市场买一条新鲜的草鱼，让店家杀掉并清洗干净。我没让店家帮我片鱼，有些店家只顾着赶紧把鱼片好，鱼片的厚度不一，有些煮烂了，而有些却不入味。

拿回家后，我将鱼拿出来，将鱼片成大约0.5cm的厚度，鱼头对半分开。

将鱼片好过后，再次清洗几遍，保证食材的干净程度。

把鱼放在一个盆里，加入生粉，盐，鸡蛋液，腌鱼调料，大约腌一个小时。

接下来，在锅里烧热油，把调料放入锅中炒香，再放鱼骨和鱼头。

鱼头鱼骨大约炒一至两分钟，锅中加水。

等水烧开后，再将鱼片放入锅中。

大约一两分钟，等鱼片熟了，就可以捞出来备用啦。

准备一把藤椒、葱花放在煮好的鱼上面，锅中烧热油，最后将热油浇在藤椒和葱花上，一道香喷喷的藤椒鱼就出锅啦！

天冷了，给心爱的他做道美食吧！

天冷了，来一碗藤椒鱼吧。