吃饭要知味

作者：莫如斯

“对食物要有意识，用心地做，用心地吃……”

在吃饭这件事情上保持专注，似乎是件不值得一提、轻而易举的事儿，但是，细想一下，我们真的做到食之知味了吗？或者换一个角度，我们意识到这是一个问题了吗？

在任何一家饭馆儿，都能看见一手持筷子，一手划手机的人。在自己家里吃饭，往往随手就打开了电视机。这样一心二用地吃东西，虽然也完成了饱腹的任务，但注意力被手机电视侵占着，没有全部放在品尝美味上，真的是件可惜的事。

跟朋友聊起来上面的话题，他说没必要这么计较吧，信息时代身不由己。好像一种潜意识作祟，不时时关注信息，就感觉错失了一个亿一样恐慌，注意力必须时刻“被抓住”才安心，这是信息时代的产物，避免不了。

虽然如此，可是我觉得，安住当下，吃饭知味，是对当下那段时光，以及盘中食物的尊重啊。

人的寿命八九十年，这段很漫长的光阴由一个个当下连接而成，如果常常错失当下的真味，那么事实上，不就是昏昏然、潦草地度过了一生吗？