1.小厨版的芥蓝炒牛肉

做法：

第一，先切好的牛肉用生粉、酱油、花生油（玉米油）、可放一点点的黑椒粉（若没有就可不放）腌制几分钟；

第二，芥蓝洗干净反复洗几次（也可以用淘米水洗），芥蓝可自己的喜欢切大块或者小块；准备一些生姜、大蒜切好备用；

第三，热锅放油（可放多一点），倒进生姜几十秒、牛肉翻炒变色马上捞起，接着放进大蒜几十秒、芥蓝炒熟（这过程可需要三四分钟），然后放牛肉下锅与芥蓝不停翻炒，放一点蚝油和盐就可以装盆上桌啦！

贴士：若不会纹路的切牛肉的话，可在买牛肉的时候，叫老板帮帮忙切好，回家洗净即可！