缘

遇上这本书，是因为体重管理医生沈美女的推荐，她说这本书是权威的营养学专家和神经医学权威所写的，有助于了解自己的身体，正确的营养知识，给予她合适的饮食方式。

共读15-谷物大脑

而这本书也是大咖樊登老师解读的书，他曾用生酮饮食法在中医的指导下进行体重管理。具体内容详见伙伴美丽心情的思维导图。

伙伴美丽心情的思维导图

主要内容

1、观点1：阿尔茨海默症，抑郁，焦虑，注意缺陷，多动障碍，糖尿病，肥胖，等等，这些可怕问题和疾病的罪魁祸首，正是你吃下的食物。

阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物，导致脑部病变。

2、观点2：使用无麸质，低碳水化合物，高脂肪的饮食方案，重获健康苗条的身体，清晰灵活的思维，积极饱满的情绪。

3、观点3，除了保护好大脑这个衣橱之外，你还可以轻松达到以下目标，轻松减重，不易复胖，整日更有活力，睡眠更好，效率和创新能力，提高，记忆力更好，头脑更敏锐，甚至性生活更如意。

4、观点4，大脑和身体都喜欢脂肪，别在吃低脂食物了，我们的基因组已经适应了，过去260万年里以脂肪为基础的饮食，胆固醇过高，并不是因为吃下太多胆固醇的食物，而是吃下太多碳水化合物。

虽然这一次有世界公认的营养学专家和神经医学权威，所写的一部著作。但是上面的观点也是他们看到的其中一个角度，我想并不是所有人都认同，你可以认同自己的一个部分，同时也可以看看别人是如何说的。

一个测试，进行自我评估

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吃怎样的油？多吃鱼和牛肉

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麸质过敏的大脑是怎样的？

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生酮饮食的益处

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偏头痛的治愈

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我们该怎么办？

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我的收获

我最大的收获其实是一种新的生活方式。

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我接纳书中的所有观点，但是认同部分观点。医学的实验我不懂，无从去用实验考证，但是书中所说的饮食计划很好。

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一种新的生活方式，是本书最重要的内容。他首先承认，对一些人而言，放弃面包，意大利面时，油酥糕点以及大部分甜食是一件非常困难的事情，改变是一件艰难的事情，改变长久以来的习惯更是难上加难。

但是改变会给自己带来什么呢？也许只需要在开始的时候承受住不适感，经历饮食中碳水化合物骤降带来的影响，但是预测几天或者是仅仅数周之内，就会有更清晰的思维，更安稳的睡眠，以及更充沛的精力，你头痛的情况会减少，能够更轻松的应对压力，而且感到更快乐！那么一切的改变就会变得非常有意义。

书中提供了一个可执行的生活方式改变的计划。

分为五个阶段

准备阶段：

首先需要确定自己的极限，了解一下自己，目前的身体状态，健康水平

要啥？开始服用DHA，益生菌,椰子油，维生素D等等对身体有益的物质。

采购健康的油脂，椰子油，橄榄油，猪油

多吃鸡蛋，野生鱼类，牛肉，羊肉，肝脏，鸡肉，鸭肉，猪肉。

绿叶蔬菜花椰菜，卷心菜，洋葱，蘑菇，菠菜，西兰花，莴笋，芦笋，大蒜，韭菜，青葱。

水果选用南瓜，茄子，凌檬酸橙，西红柿，西葫芦，笋瓜，灯笼椒。

可以适量食用甜的水果，胡萝卜，牛奶，甜味剂，红酒，大米。

不要啥

把厨房当中的一些，不需要食物清理出来，比如说所有含麸质的食物，包括全谷面包，面条，各种麦片，各类加工过的碳水化合物，比如说，玉米，山药，土豆，红豆，薯片，松饼，蛋糕，甜甜圈，能量棒，冰淇淋，西红柿酱，等等。

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第一周：专注食物

第一周实际上是往往让我们，把注意力放在食物上面，吃正确的食物。

食物的数量不需要做过多的调节，因为采用低碳水化合物，高脂肪的饮食方式，会自然而然的让你控制热量。

在四个星期当中，碳水化物的摄入量要降低到30克到40克。以后饮食可以提高到每天60克。

每一餐都应该包括健康的脂肪和蛋白质来源，蔬菜的摄入量几乎不受限制，除了玉米，土豆，胡萝卜和，欧防风以外。这一阶段主要是，自己学会搭配适合自己身体的一餐。

第二周：专注于锻炼

用一个星期的时间，建立你喜欢的运动习惯，使你的心跳达到静止时心跳的1.5倍，请记住，你要做的是建立以身锻炼的习惯，不要轻易让自己精疲力尽了。

收获锻炼身体的成果，制定一个目标，每天让自己汗流浃背，锻炼你的肺和心脏。

如果你目前为止一直是久坐少动的生活，那么只需每天散步20分钟，然后再适应有规律的锻炼之后，逐步延长散步的时间，你也可以通过提高速度和爬坡来提高锻炼的强度。

在理想的状况下，全面的健身应该包括心肺力量训练以及伸展运动。

所有的研究都表明，三次十分钟的锻炼与一次30分钟的锻炼，对健康的益处类似。一天之中，你活动得越多，大脑获得的益处就越多。

第三星期：专注于睡眠

如果做好了饮食和锻炼，那么睡眠应该有所改善，如果你每晚睡眠时间少于六小时，那么可以将睡眠的时间延长到至少七小时，这是身体中健康正常的激素波动所需要的最低睡眠时间。

书中提供了一些整晚安睡的小提示，比如说保持规律的睡眠习惯，识别控制不好，不利于睡眠的成分，合理安排好晚餐的时间，饮食规律，尝试睡前零食，警惕不易觉察的刺激源，安排好卧室的陈设，谨慎使用有助于睡眠的药物，另外还提醒我们需要注意我们平常使用的卫浴和美容产品。

第四星期：整合为一

如果有，已经有了很好的饮食习惯，嗯，锻炼习惯，睡眠习惯，应该已经进入一个很好的状态。

但是如果没有，焕然一新的感觉，也不需要惊慌，因为，我们之中大多数人在生活之中，至少需要一个额外关注的弱点。或许你是很难在每晚十点钟上床睡觉的类型，或许你致命的弱点是在找时间锻炼身体，避开休息间里的垃圾食品，用一周的时间找到新的生活规律的节奏，找出你在执行新计划中倍感煎熬的地方，然后思考如何改进。

提前规划好每个星期的安排，准备好购物的清单，确定不可更改的事项，灵活变通，但坚持不变。你需要找到自己独特的一致性，是成功的一个关键，另外需要找到激励自己的因素。

进步有时比完美更好。

最大的原则是著名的8020原则。也就是说80%的时间，好好吃，剩下的20%随性而为。

生活是无穷无尽的选择，这样还是那样，现在还是以后红色的毛衣还是绿色的毛衣三明治还是沙拉？本书的主旨是帮助我们学会做出更佳的选择，从而使你能够充分的感受生活。

作者是从医学当中看到了健康和头脑敏锐的价值，这种价值体现在每一天中，他也看到了疾病和慢性病所带来的影响，无论人们的成就高低，以及对我们受人爱戴都无济于事，对于许多人而言，健康可能不是人生之中最重要的事情，但是没有了健康，其他的事情什么都没有意义了。

当你健康的时候，几乎一切皆有可能！