丽轻诚分享立夏减肥饭
2020-05-08 本文已影响0人
简单早读
大家晚上好呀，明天就是立夏了！
小轻为大家准备了一道既顺应时节又好吃的『立夏减肥饭』，做法如何，我们一起往下看看吧~
👇菜谱 | 立夏饭（1人份）👇
★营养信息：热量590.0千卡、碳水化合物93.3克、脂肪12.8克、蛋白质28.3克
—原料—
蚕豆…25（g）
豌豆…25（g）
竹笋…50（g）
苋菜…50（g）
香菇…50（g）
瘦牛肉…50（g）
煮好的小米饭…150（g）
樱桃…100（g）
油…10（g）
盐…1（g）
料酒…5（g）
生抽…2（g）
黑胡椒粉…0.5（g）
姜丝…3（g）
—做法—
①处理食材：
牛肉洗净，切成片。所有蔬菜洗净，香菇切成丁，苋菜切成1cm左右的段，竹笋对半切开。
②笋焯水：
在烧开的滚水中，下入竹笋，焯1~2分钟，捞出，放凉，切成小段。
③炒牛肉：
锅里热油，放入姜丝炒香，放入牛肉翻炒片刻，撒入料酒、黑胡椒、生抽再翻炒片刻，不用炒得太熟。
如果觉得干，可以放少许水。
④放配菜：
在牛肉里放入豌豆、蚕豆、香菇，（不用把水控得太干），翻炒至香菇变软，放入笋翻炒，再放入米饭，翻炒至米饭完全和肉菜融合，放入苋菜翻炒至蔫，撒点盐，即可出锅。
喜欢仪式感的朋友，可以再点缀一颗樱桃，幸福感加倍哦~
👇Tips：
食谱中小米饭是用35克小黄米和35克大米煮出来的哟。
以上就是本期「立夏减肥饭」的全部内容了，记好食材，明天就做起
