紫薯鸡蛋卷

无意中发现我家宝宝是个紫薯控，超级爱吃紫薯，所以这大半年基本上隔三岔五的买紫薯。紫薯富含丰富的花青素和硒元素，比普通的红薯营养更为丰富。

小家伙每天早上俩鸡蛋，几个小紫薯几乎成了标配。有的时候我看着都腻了会煮鸡蛋变成炒鸡蛋，蒸鸡蛋，紫薯换成紫薯饼或者土司卷紫薯。每次他都吃的不亦乐乎，我就会感慨这娃真好养，太随我了。也因为每次都太简单太随意了就没有分享给大家。今天又发现了一个紫薯的新吃法，刚好完美的结合了紫薯和鸡蛋，颜值高，做法简单，而且一气呵成，不用我分两份来做了。

马上分享给大家，大家喜欢可以关注我~

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紫薯虽好，也不要贪多哦

紫薯的食用禁忌

紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。

紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

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