多少钱一斤的铁观音，你会喝？

2018-12-31 本文已影响11人义芳君说茶

原创|义芳君说茶：关系民生的健康饮品，只有保持合理定价，才能实现真正共赢。

很多茶人都有过这样的经历：

拿着一斤好几百、甚至上千的铁观音去跟人家百来块的茶叶比试，结果反而逊色不少。

这样的经历、这样的情景，如今还时不时发生在我们的身边。

经济学常识告诉我们，价格并不一定能完全体现商品的价值。

因而，茶叶并非越贵越好，也并非越便宜就越差。

标准化、规范化、工业化的生产模式对于非标产业的茶业来说，一直以来就是个痛点。

衡量一泡茶的优劣，价格只是其中的一项参考因素，更多应该站在茶叶本身各项品质因素来综合衡量。

如此，针对茶友们内心一直很纠结的“50元一斤的铁观音到底怎么样？”这个问题，我们应该具体问题具体分析。

首先，所谓的“50元一斤”，如果是铁观音茶农手中的一手价，尤其是茶季刚开始时的前两三天，由于市场行情还不是很明朗，加上茶叶比较嫩，50元一斤的铁观音毛茶，品质还是相当不错的。

挑拣成铁观音净茶，以7折计算，相当于“出厂价”大约在70元左右。那也算是很拿得出手的铁观音茶叶了，品质并不会太差。

其次，如果是市面上销售的“50元一斤”，一般指的就是净茶。

由于到达市场终端前，经过了多个环节（这个过程到底流转多少环节，并不可控），每个环节的价格也溢价了不少。

我们先按照最简单粗暴的方法，倒推回来估算它的初始价格。

就单说净茶吧。一般铁观音净茶的挑梗、精选、小泡包装，一斤的成本大概要15-20元左右，其中的折率损耗还没有算进去。而净茶销售的人工、房租、水电、税收、精包装等成本再摊进入计算的话，一斤的成本何止50元。

这样算的话，一斤50元的铁观音是不会有什么好茶的，即使不亏本，无非就是商家走过量，摊低运营成本而已。

总而言之，不要相信天上会掉馅饼，好茶是不会价格太低的。

“茶贱伤农，最后也将反映到消费链的末端，受害的不仅是茶农，还有消费者。对于关系民生的健康饮品，只有保持合理的定价，才能实现产业的良性稳健发展，让整个产业链条的各个环节受益，实现真正的共赢。”

这是义芳君在专题文章《茶眼看世界|心系民生，何以被贴上“暴利”标签？》中表达的观点，今天重新发出来与大家做个分享。

你觉得多少钱一斤的铁观音性价比最高？

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